The Drinks Business撰稿人

近日，ASC Fine Wines董事长兼首席执行官Don St. Pierre Jr.指出，在当前的市场环境下，葡萄酒企业必须进一步强化对直接互动与体验的重视，唯有如此，才能真正贴近并理解中国消费者持续演变的习惯与需求。这种直接的桥梁，很大程度上正是通过精心策划的活动搭建起来的。

回顾ASC的发展历程，活动始终是其战略核心。2009年，在St. Pierre Jr.的领导下，ASC于香港JW万豪酒店举办了首届世界葡萄酒巡展。尽管品牌后来被三得利收购，但这一年度盛会得以延续。2025年10月，在St. Pierre家族重新购回品牌所有权后，他再次以掌舵人的身份亲临活动现场。他特别提到，有米其林星级餐厅主理人前来探索以往未曾关注的酒款，这显示了业界正积极适应消费者当下的价值取向。

在重新执掌品牌后的半年里，St. Pierre Jr.及其团队全力跟进中国市场的变化。他观察到，消费者的支出变得更加精明和谨慎，盲目追捧名庄大牌的风潮已经减弱，人们转而更深入地探究葡萄酒本身的品质与性价比。他认为，举办活动对于在渠道伙伴与终端消费者之间建立可靠的信赖感，变得比以往任何时候都更加关键。ASC历来擅长通过活动将品牌故事与产品直接带给饮用者，但如今，简单的教育性品鉴会已显不足。St. Pierre Jr.对比了今昔的不同：过去，活动可能侧重于邀请业内人士与酿酒师探讨具体的工艺细节；而今天，活动的灵魂在于创造独特的情感联结与记忆点，在于讲述能够引发共鸣的故事，让体验本身成为可被分享和传播的载体。

仅在今年11月，ASC就在大中华区举办了多达30场形式各异的活动。St. Pierre Jr.强调，团队正越来越倾向于设计具有高度独特性和沉浸感的主题。他高度看好中国市场的潜力，认为其进口酒类法规相对开放，且拥有世界领先的物流网络，使得产品能以惊人的速度直达消费者手中——他甚至举例，消费者在餐厅用餐时下单，酒款随后即被送到餐桌已很常见。

然而，这种高度便捷的直销模式，也对传统销售渠道构成了挑战。St. Pierre Jr.解释，对于那些长期依赖餐厅侍酒师推荐来建立声誉的小型精品酒庄而言，这是一个重大转折。同时，餐厅的利润空间受到挤压，经营压力倍增。因此，ASC将活动视为一个关键平台，既能直接向消费者展示产品，又能持续为品牌方和商业伙伴提供支持。他表示，大家的终极目标是一致的：推动葡萄酒文化的普及与消费量的健康增长。

St. Pierre Jr.还深刻洞察到消费动机的根本性转变：葡萄酒正从一种主要用于社交馈赠的“礼品”或“工具”，转变为日常佐餐与享用的“饮品”。这一消费场景的变迁，彻底改变了人们的购买决策逻辑。

此外，他还特别指出，年轻一代中国消费者深受数字生态的影响。因此，在目前市场存在库存压力、价格竞争激烈的环境下，品牌必须精通社交媒体叙事，善于利用数字渠道讲述打动人心的故事。