本报记者 刘雪霞 发自北京

日前，中国酒业协会正式发布了《2025中国黄酒产业中期研究报告》（下称《报告》）。

《报告》指出，在政策红利与消费代际迁移的双重驱动下，黄酒产业正奋力打破“淡季魔咒”与“低价标签”，在“守正创新”中，开启一场深刻的年轻化转型。

面对Z世代的消费偏好，黄酒龙头企业已展开一系列积极的探索。

在产品端，企业打破传统坛装、瓶装的刻板形象，推出了更便携的听装气泡黄酒、适合独酌的小瓶装，以及与知名IP联名的文创礼盒。

在营销端，黄酒品牌纷纷入驻短视频平台，通过“黄酒调饮教程”“微醺Vlog”等内容，展示黄酒的时尚饮用场景；部分品牌还尝试与热门国漫、游戏联名，并在线下举办黄酒主题的市集和快闪店，极大地提升了其在年轻群体中的话题度。