白酒降度是短暂热潮 还是未来趋势?

白酒降度潮的出现,客观反映了当下行业面对年轻市场的焦虑与尝试,它既是一场热潮,也可能成为未来趋势的关键起点。

2025年09月23日

本报记者 魏斌 发自北京

近两年,白酒行业在年轻化道路上的探索始终未停,从跨界联名到品类创新,一批试图打破白酒传统边界的产品尝试纷纷涌现。然而今年,白酒行业的风向似乎发生了微妙转变,一场以“降度”为核心的低度化运动正悄然兴起,成为诸多头部酒企新的战略焦点。

白酒降度潮的出现,客观反映了当下行业面对年轻市场的焦虑与尝试,它既是一场热潮,也可能成为未来趋势的关键起点。但前提是,企业不能仅把降度视为一种销售策略或跟风行为,而应将其作为整体年轻化战略的一部分。

降低酒精度只是第一步,更重要的是降低心理门槛、文化门槛。只有当年轻人自发举起酒杯,不是因为场合所迫,而是出于真实的情感共鸣和品味欣赏,“年轻人的第一口白酒”才会真正到来。