中国酒业协会理事长

当前，中国酒业正在经历深刻的结构之变与价值重塑，产业面临着库存高企、场景弱化、消费迭代等多重挑战。在市场需求减弱与渠道承压的双重挤压下，产业发展、企业生存都面临着诸多考验——如何破局？创新需求、发现需求，无疑是主动破局的积极作为。

当下，白酒产业面临产能增长与需求放缓的矛盾、消费动能不足与价格下行的矛盾、消费场景弱化与产业增长的诸多矛盾。面对短期库存压力，既要通过合理促销消化存量，更要避免陷入低价倾销的价值透支陷阱；从长远发展看，必须将品质升级作为核心驱动力，通过产能优化、产品变革、工艺创新和标准提升，推动产品价值回归，构建以品质为核心的竞争壁垒。

在渠道数字化、营销精准化的产业变革浪潮中，积极拥抱新渠道、新模式固然重要，但更要坚守中国白酒特有的“时间价值”，这是由时光淬炼而成的核心优势——稀缺的陈年价值、复杂精妙的风味、深厚的文化内涵，共同构筑了中国白酒产业不可撼动、难以替代的坚实根基。

面对年轻消费群体的强势崛起和健康饮酒理念的深入人心，市场风向正悄然转变。更低的酒度、更好的风味、更愉悦的体验需求必将日益凸显。同时，风味个性化亦是牵动消费者味蕾的品质核心，这要求企业为此而创新。所以，企业既要敏捷地捕捉市场春潮，快速迭代创新；又要沉下心来，耐心构筑品质与文化的坚实壁垒。

白酒产业守正比创新更重要。面对消费需求的变迁，企业所做的调整也好，创新也罢，着眼之处，要立足长远，不能背离传统酿造的精髓。消费者个性化、多样化的需求，要求企业以更严苛的工艺标准、更深厚的技术储备，在降低入口难度的同时，升华酒体醇香与层次之美。因此，企业更需明晰航向：短期策略需灵活务实，聚焦渠道优化、产品焕新与精准沟通；长期战略则要根植于品质革命、文化传承与可持续生态构建。

当下，悦己型消费的崛起已成为酒类市场最鲜明的底色之一，并成为推动消费升级的澎湃动力。过去，我们强调“无酒不成席”的社交属性，而今天，消费者更渴望在微醺中释放压力、在醇香中寻得本真，品质、健康与个人体验的和谐统一，成为首要选择。

同时，低度酒饮热潮下，其核心在低饮，饮用场景、仪式、器皿的创新更重要。企业更需冷思考，低度酒，绝非简单的降度；创新，必须坚守品质底线。低度酒饮绝非简单的酒度下调，背后是工艺的升华与风味的精妙平衡，我们既要拥抱趋势，更要坚守本源：更低的酒度、更高的风味，是中国白酒产业技术创新、品质升级的主旋律，高度低饮亦是新时代年轻消费需求的创新主战场。因此，产业需要坚守传统提升品质、技术创新提升品质、风味个性彰显品质。在消费端，尊重消费者生活方式的变迁、代际需求的变化。

酒业实现基业长青的核心密码，在于构建并维系一种深刻的文化认同感。企业若想获得持久的生命力与独特的差异化魅力，必须超越浅层的口味或包装创新，深入挖掘自身独特的文化基因，并赋予其符合时代脉搏的创新表达。面对低度酒饮快速增长的蓝海，产业需警惕一拥而上导致的同质化内耗与恶性竞争。应聚焦自身优势，在风味创新、场景打造、品牌故事等方面寻求清晰的差异化定位，尤其避免陷入价格战泥潭。