Wine Industry Advisor撰稿人

近年来，葡萄酒行业开始担忧一个问题：Z世代似乎正在远离葡萄酒。但这一代人真的难以触及吗？或许，问题不在于Z世代对葡萄酒不感兴趣，而在于行业尚未真正适应他们的需求。

作为“数字原住民”，Z世代在技术、信息和社交媒体的包围中成长，他们的消费习惯与前辈截然不同。他们习惯于即时反馈、简单直接的体验，以及高度的社交互动。然而，葡萄酒行业长期以来依赖复杂的标签、晦涩的术语和传统的营销方式，这恰恰与Z世代的偏好背道而驰。

“葡萄酒太复杂了。”这是年轻企业家Eliah Werner的观点，他的品牌“Young Poets”正是为了简化葡萄酒选择而生。Z世代在购物时，倾向于依赖视觉和社交推荐，而非深度的产品知识。三分之二的年轻消费者仅凭标签做出购买决定，因此，品牌必须让产品“易于发现、有趣且适合分享”。Werner的策略是“TikTok化”和“让它适合Instagram”，即利用社交媒体的传播力，让葡萄酒成为年轻人愿意在线分享的内容。

社交媒体的影响力不容忽视。数据显示，73%的Z世代通过社交媒体发现品牌，50%的人甚至愿意直接通过社交平台购物。疫情加速了这一趋势，同时，也强化了Z世代对健康、可持续性和透明度的关注。他们更信任真实的用户体验和影响者的推荐，而非传统广告。因此，成功的营销必须融入Z世代的文化，用简单、直接的方式传递信息，而非堆砌专业术语。

可持续性同样是关键。62%的Z世代愿意为区域性产品支付溢价，54%的人会主动查询产品的有机认证信息。然而，行业在适应这一趋势时也面临矛盾。例如，无酒精葡萄酒市场正在快速增长，但脱醇过程的高能耗与可持续理念相冲突。一些生产商选择折中方案，如推出低酒精或小包装产品，以兼顾环保和市场需求。

Z世代的另一个特点是“信息过载”。他们每天被海量内容轰炸，因此，更倾向于简单、清晰的品牌信息。研究表明，Z世代自认葡萄酒知识有限，因此，复杂的标签和术语反而会成为障碍。相反，直观的设计、易于理解的语言，以及强调健康和生活方式的营销，更能引起他们的共鸣。

那么，如何真正触达Z世代？答案或许可以总结为：简化、社交化、可持续。葡萄酒行业需要放下传统的包袱，用更年轻、更直接的方式与这一代人对话。Eliah Werner认为：“适用于年轻一代的营销，同样能吸引年长一代，但反过来却行不通。”关键在于让Z世代感受到参与感，让他们成为品牌故事的一部分。

Z世代想要的无非是简单、透明和真实，希望品牌能理解他们的价值观，并提供符合他们生活方式的产品。与其问“Z世代为何不喝葡萄酒”，不如问“葡萄酒行业是否愿意为他们改变”，答案或许比想象中简单。