与“618”大促相距不到一个月，7月，饿了么、美团、京东三家平台燃起外卖大战的“战火”。为了抢占新用户，外卖平台撒钱补贴，奶茶“0元购”，消费者直呼喝不完，奶茶店员直呼“摇到断腕”，骑手直呼送不完……

餐酒不分家、餐酒融合历来是酒水的主要消费场景。当前，商务消费场景减少叠加宴席市场下降，外卖场景持续扩容，给酒业提出了新场景、新产品的新考题。

“外卖大战”的本质，是平台对即时零售入口的争夺，但商业竞争的终极目标应是实现多方共赢。于酒业而言，如何开发消费新场景、导入适应新场景的新产品，成为众多酒类厂商的必答题。

本报记者 苗倩 发自北京