本报首席记者 杨孟涵 发自北京

2025年，名酒企业似乎集体掀起了“低度风”。这股低度风的背后是什么？与高度化的“酱酒热”相比，是什么造就了这种高度、低度的流行之风？

值得注意的是，据传泸州老窖在研发6度的白酒产品——这无疑打破了大众对于白酒度数的认知，更打破了行业对于“低度酒”的认定。

泸州老窖高层特别强调，白酒行业具备低度化的趋势，泸州老窖在低度酒方面具备一定的优势。

值得注意的是，名酒的集体“降度”，是伴随着“年轻化”潮流的到来以及“酱香热”的退潮。那么，这是否意味着酱酒热的彻底退潮？实际上，这或许是一种市场化对于前几年过热的反向调节。

在业内人士看来，无论是此前由酱酒热带动的高度酒潮流，还是由年轻化带动的低度酒潮流，都是市场应对消费需求的一种自发调节，即便如今酱酒热退热、高度酒不再像从前那样被青睐，但这并不意味着其彻底退潮——低度酒与高度酒，会共同形成市场上的多级，以多元化的姿态迎合消费需求。