茅台获得“一种筛选适合酿酒制曲 小麦的方法”专利

2025年06月24日

天眼查APP数据显示,贵州茅台新获得一项发明专利授权,专利名为“一种筛选适合酿酒制曲小麦的方法”,专利申请号为CN202210973231.5。

专利摘要显示,本发明公开了一种筛选适合酿酒制曲小麦的方法,属于酿酒技术领域。本发明方法利用单粒谷物硬度仪测定分析高纯度小麦籽粒硬度,明晰了单粒籽粒硬度的标准差与平均数间的关系,建立了单粒小麦籽粒硬度一致性判定模型,可用于混杂小麦样品硬度一致性的快速评价。该方法利用单粒谷物硬度仪测定待检小麦样品,获取样品硬度的标准差与平均数,根据判定模型确定待检小麦样品的硬度一致性。

本发明所提供的方法,可快速、准确评价小麦样品的硬度一致性。