The Drinks Business撰稿人

2024年份的期酒活动似乎尘埃落定，我们也看到一些酒商发来的颇具吸引力的报价，显示出对这批葡萄酒的积极态度。但是，社交媒体上也有一些质疑评论家给这些葡萄酒的打分过于慷慨的评论，并指出，这是一个发生过霉菌问题的年份，因此，品质显然不可能那么好。

不可否认，波尔多在2024年确实遭遇了霜霉病和贵腐菌（Botrytis）的问题，但品鉴该年份葡萄酒的证据表明，波尔多的葡萄种植者已经学会减轻这些问题对成品酒的影响。富有争议的喷洒和树冠管理让辛勤的生产者得以防止霜霉病损害葡萄。他们在采收时普遍采取完美主义的态度进行筛选，清除了受贵腐菌影响的果实。总的来说，列级庄拥有资源，并且准备好在必要时采取极端措施来保证葡萄酒品质。因此，霉菌等问题对2024年份的影响实际上仅限于间接方式。

我这样说的意思是，顶级葡萄酒中没有任何一款表现出有大量腐烂果实进入发酵罐的风味。相反，所酿葡萄酒的风格强调的是果实的纯净度。问题更多地在于，一些梅多克葡萄酒的混酿中，美乐（Merlot）比例低于往常，或者较早的采摘可能限制了果实的成熟度，导致酒体更轻盈、结构感更弱。

带着几分怀疑态度看待这些葡萄酒的评分是完全合理的。当一个年份被宣传为欠佳，但生产商随后却告诉我们，他们对结果其实感到惊喜时，很自然会让人想起Mandy Rice Davies那句不朽的名言：“他们当然会这么说，不是吗？”也许一些评论家与生产商关系过于密切，被炒作裹挟了？

那么，记者们是否对2024年份的葡萄酒过于慷慨了？尽管该年份遭遇的问题从一开始就被强调，但较少提及的是，七月和八月以干燥、温暖的天气为主，确保果实达到了可接受的成熟度。在成熟度方面还有一个细微差别，那就是这段时间的大部分日子里夜晚都很凉爽。这些条件的结果是生产出了具有精致优雅香气和清新酸度的葡萄酒——这两个因素与较低的酒精度相结合，造就了许多在期酒品鉴时尝起来非常优美的酒款。类似的充满活力的香气、清新的酸度和平衡的酒精度组合，也曾让2021年份在发布时获得了出人意料的高分。

2024年份的葡萄酒与2021年份的不同之处在于它们具有更好的单宁结构，大多数葡萄酒拥有足够的酒体和浓郁度，足以提供诱人的中期（10-15年）适饮体验。大多数生产商采用更短、更轻柔的浸渍，酿成不需要长期陈年就能达到最佳适饮状态的葡萄酒。

在此阶段，许多评论家给出的评分是一个范围，为后续修订留有余地。在我看来，随着2024年份评分的最终确定，我们很可能会看到分数向当初划定范围的下限方向下调。

然而，这些葡萄酒具有一定的结构感。随着时间的推移，来自佩萨克-雷奥良（Pessac-Léognan）和梅多克等结构更紧致的葡萄酒会变得让人更容易接近，因此，评分的下调可能并非板上钉钉的事。在成熟过程中精心地处理和明智地使用橡木桶，很可能为这些葡萄酒增添额外的维度。