汾酒集团党委书记、董事长

今年以来，酒业发展出现的各种困难和问题，引发业界广泛思考。我们调取了白酒产业近10年来的一些数据，简单做了一个财务分析，形成对目前白酒产业的总体判断——我们正在走向“白酒品牌格局固化”的时代，主要表现在强基、重构、立新三个方面。

品质强基。目前，白酒产业有三条工艺路线。一是古典主义路线，传承古法工艺，特点是尽可能原汁原味，能不创新就不创新；二是中庸主义路线，既要传承，又要创新，特点是有所创、有所不创；三是智能主义路线，特点是能创尽创，努力完全现代化。无论哪一条路线，酿好酒、储老酒才是王道。

品牌强基。每个企业都有自己的资源禀赋、个性特征，我们需要找准自身定位，通过品质个性化表达、文化个性化表达等方式，强化品牌个性，提升品牌调性，与消费者共情、共鸣、共振。

产品强基。消费者买的是产品，消费的也是产品，品牌的力量要体现在产品上，产品力量才是决定性力量。未来，精心盘点产品资源，精心打磨极致产品，精心呵护产品周期，像威士忌、白兰地一样，出现一批长盛不衰的百年单品，可能是“品牌格局固化”时代的主要产品形态。

重构消费者沟通。十几年来，媒体碎片化已经成为不可逆转的发展潮流。如何把握与消费者的触达点，形成有效沟通，我们还没有找到成熟的方法论。在AI蓬勃发展的时代背景下，我们需要借助AI的力量，重构消费者沟通体系。

重构产业链。对于走古典主义和中庸主义工艺路线的企业，全产业链智能化是很难的。我们不会因为要智能化，就改变工艺路线；但也不能由于坚守传统，就放弃智能化。从原粮基地到餐桌消费的链条很长，即便是坚守传统工艺，智能化也大有可为。

重构企业管理。全面提升产业链的智能化率，必然倒逼企业管理体系和管理能力的现代化升级。在AI的助力下，未来企业的管理效率和管理质量将大大提高，管理模式停滞不前的企业，会处于相当不利的竞争地位。

思维立新。当前，商务用酒的合理性正在被年轻人否定，这种现象在新质生产力领域更加明显。如果未来政商务用酒的场景持续衰退，那么，白酒产品的主流价格带会加剧分化。

颜值立新。关于年轻人对于白酒的消费行为，我归纳了几句不一定准确的话：“要颜值，也要适口度；要喝好酒，也要性价比；想放松，但不能伤身体；拥抱白酒的社交性，同时避开白酒的烈口味”。而白酒产业，无论是企业、产品、传统渠道、电商空间还是广告宣传等，与消费者的接触点，总体还是一个保守、传统的落后形象。未来，酒企需要推动关于颜值的自我革命。

产业立新。白酒国际化，应该“中国白酒”整体走出去，还是首先某个或者某几个品牌走出去，不好下定论，或许应该同步进行。但是，苏格兰威士忌、法国白兰地、日本酒都有一个整体统一的形象。那么，“中国白酒”也需要找到自己的公约数，建立一些统一的内容，而这些统一的内容组合起来的整体形象，一定是个性非常强烈，而且能够代表中国特色、中国风格、中国气派的“中国形象”。

当前，产业向名酒集中的趋势还在持续，强者恒强的最终结果，极有可能是品牌格局固化。但只要存在这样的可能性，那么，名酒企业应该做什么、中小企业应该做什么、白酒产业应该做什么，需要好好思考一番、规划一下。