天眼查App显示，贵州茅台新获得一项发明专利授权，专利名为“一种大曲贮存过程中的含水量检测方法”，专利申请号为CN202111625116.0。

专利摘要显示，本申请公开了一种大曲贮存过程中的含水量检测方法，包括以下步骤：获取待测大曲样品；测量待测大曲样品所在贮存仓内的仓内温度和仓内湿度；根据待测大曲样品所在贮存仓内的仓内温度和仓内湿度以及预先构建的标准曲线，计算待测大曲样品的含水量；其中，标准曲线为根据贮存过程中大曲样品所在贮存仓内的仓内温度和仓内湿度以及大曲样品的实际含水量所得到的曲线。

采用本方法，能够在贮存过程中对大曲水分进行快速、无损检测，从而能够在贮存过程中在线实时监测大曲的水分变化，监控大曲发酵质量，提高生产的效率与稳定性。