近日，中国酒业协会技术委员会组织有关专家对中国农业大学、北京农学院和北京工商大学共同完成的“东北寒区特色葡萄酒典型风格挖掘及固化关键技术研发与应用”进行项目成果鉴定。

专家组认为，该项目系统解析了我国东北寒区特色葡萄品种特征风味的关键物质基础及其形成机制，首次构建了我国东北寒区特色葡萄酒风味数据库，形成了基于风味定向调控的东北寒区优质葡萄酒系列产品生产关键技术，经济、生态和社会效益显著，研究成果达到国际领先水平。