7月18日，由君顶酒庄有限公司和西北农林科技大学李华教授团队共同完成的山东泰山产业领军人才项目“葡萄酒产业可续发展关键技术研发与应用”成果鉴定会举行。

鉴定委员会认为，该项目以“强化风格、提高质量、降低成本、节能减排”为指导，研究构建了自然葡萄酒极简化生态生产体系；厘清了葡萄——葡萄酒统一连续体的自然微生物群体的动态变化规律，奠定了自然葡萄酒生产的理论基础；制定了自然葡萄酒生产工艺规程。该规程简化了酿酒过程，降低了酿造干红、干白葡萄酒的人工成本及物资投入费用，酿造的自然酒较常规工艺酿造的酒香气更加丰富，提高了葡萄酒的质量与风土特征。

同时，该项目还构建了适用于蓬莱产区的极简化生态葡萄栽培模式，创立了葡萄园碳汇核算体系并明确了蓬莱产区葡萄酒产业的碳汇价值。