舍得酒业董事长

近十年来，老酒市场迅速扩张，交易额激增，市场规模突破千亿大关，成为白酒行业不可或缺的细分领域。

在此背景下，舍得酒业在2019年将老酒战略提升到战略层面，近五年间，营收与净利润分别实现了220%与420%的显著增长，老酒战略红利持续发酵。

7月9日，中国食品工业协会推出《坛贮老酒（浓香型白酒）》团体标准，而舍得酒业也顺势从老酒战略1.0的“我之所来”，进入“老酒战略2.0”的“我之所在”，走出“舒适区”，勇闯“无人区”，接受新的挑战。

舍得酒业“老酒战略2.0”的核心内容，就是“要坚定‘一核四维’核心思想，强化‘四个体系’建设，构建‘一个领先三个优势’，夯实‘坛贮老酒市场化的开创者、引领者形象’，实现从‘重开创’到‘强引领’的角色转变”。

“一个领先”，即“标准领先”。这也是舍得作为《坛贮老酒（浓香型白酒）》团体标准的倡导者、推动者和参与者的意义所在，而标准领先也将反哺舍得老酒战略“一核四维”：

标准将给老酒市场带来良币驱逐劣币的全新局面，将带来更好的市场机遇；

标准有利于让消费者更加容易认知、分辨和体验“老酒好”，从而有效改善深度的消费者体验，实现从B端“好老酒”到C端“老酒好”的转变；

标准也将让老酒的流通渠道和终端销售迎来更加放心、舒心的营商环境，让“利他的客户思维”成为老酒市场渠道发展的共同约定；

标准还将带动上下游伙伴形成一致的价值追求，使“共同富裕、全员共创业”成为凝聚全价值链的共同纲领。

在标准领先之外，舍得酒业还将构建三个优势，通过强化认知优势、量化支撑优势和体验优势，促进舍得老酒由首发优势向规模优势转变。

建立舍得老酒的认知优势，是通过品牌和文化传播，将舍得酒业的自然禀赋和科研带来的品质提升具象化，让“舍得酒，每一瓶都是老酒”的品质承诺更加深入人心；

建立舍得老酒量化支撑优势，是通过提升科创研究，量化生态对老酒品质的影响，探寻“好老酒”的奥秘，深化老酒可溯源体系建设等，让舍得老酒的比较优势更加量化；

建立舍得老酒体验优势，则是以极致老酒品质为基础，通过更多主题、更多场景的消费体验活动，形成老酒陈香与深厚文化间的生动链接，为消费者提供更具体、更有调性、更念念不忘的深度体验。

舍得酒业一直在行业中积极推动创新和发展，此次大力推动坛贮老酒团标建设，是因为当前人们对白酒消费的观念变得更加健康、更加理性，喝少一点、喝好一点、喝老一点已经成为白酒消费的主流。老酒产业近年来获得迅猛发展的同时，更加需要规范和制度的保障，坛贮老酒浓香型白酒团体标准的发布，为产业的发展起到保驾护航的作用，希望通过标准的制定，进一步提升老酒的品质、保障消费者的权益。

老酒标准的制定，不仅有助于促进优质产量和产品的系统发展，也能够提升企业和市场的认知度，让消费者更轻松地认识、分辨、体验到老酒的好。