从刘伶的一醉三秋醒，到欧阳修的把酒颍州西湖，物阜民丰的颍州，传承着数千年的酒文化。

自古颍州地，美酒佳肴之乡。昔日颍水河畔，酒神刘伶醉卧，欧阳修挥毫，均留下千古传颂的美酒佳话。现存于中国博物馆的国宝——青铜酒器龙虎尊，即出土于阜阳，象征着阜阳作为中华酒乡的物华天宝、源远流长。

城以酒兴，酒以城名。金种子馥合香，传承着颍州的古酿精神，源于夏商，兴于魏晋唐宋，盛于当代。纵观“饮者留其名”的华夏历史，阜阳各地美酒流芳，名酒楼林立，引无数文人墨客驻足。

而一部悠久的阜阳酒文化史，也是金种子的酿酒源流。魏晋年间就有杜康酿酒，当时“竹林七贤”中的“醉侯”刘伶闻香而至，在酩酊大醉中留下“一醉三秋始醒来”的典故。自此，金种子酒香飘溢，绵延千年，在黄淮名酒带中独树一帜。

且说阜阳酒之历史，非但贵在一脉相承，更在于其精进无疆。昔日阜阳，地处中原腹地，南来北往之客，多因美酒而流连忘返。据文献记载，宋代颍州多种芳植，与精湛酿酒技术相得益彰，诸多酿酒作坊林立，香气四溢，甚至远传他国。

颍州之地，自古便是酿酒的沃土，历代皆传其美酒天下。金种子馥合香，承载着阜阳深厚的酒文化，从古流传至今，其味不减当年。

北宋时期，欧阳修与苏东坡两位文豪，皆曾以颍州太守之职，饮其佳酿，咏其高洁。欧阳修笔下“醁醅寒且醥，清唱婉而迟”，盛赞颍酒之清澈甘甜，工艺精湛；而苏东坡则叹“瓶开香浮座，盏凸光照牖”，颂颍酒香气扑鼻，色泽璀璨如宝。

而据《酒名记》《武林旧事》记载，颍州名酒“凤曲”“银条”之名，更是自北宋起便为皇家所喜，多次进贡朝廷，成为御宴佳酿，许多达官贵人不远千里赴颍，只为一饮佳酿。颍州，因酒得名，以酒显赫，酒如其城，历经沧桑仍旧香醇如初。

明清两代，酒业愈发繁荣，大升酒坊与蕴泰酒坊均因其卓越的酿酒技艺而闻名遐迩。至今，这些技艺未有失传，反而更显精进，金种子馥合香以其严谨的酿酒工艺，续写着传奇。

“千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老”。金种子馥合香的手酿技艺，自明代大升酒坊以来，二十八代，口传身教，薪火相传，其酿造用的是明朝留下的古窖池。作为黄淮地区现存窖龄最老、连续沿用时间最长、保存最完整的大曲酒发酵窖池之一，其为金种子留下了历史的风味与饮者称赞的工艺。

虽经千年，历史却为种子抹上了金色的光彩，千年的文化沉淀融入酒中，酒如其城，历久弥香，蝶变成当下的金种子酒业。

美酒佳酿为何钟情于此？答案无它，优质粮食酿造，乃其根基。

阜阳，被誉为“江淮粮仓”，千百年来，其地理之利为其赋予了无尽的物产丰富。沃野千里，粮食之源充沛，养育了一代又一代的阜阳人。金种子馥合香的独特之处，源自于这片土地的馈赠——阜阳地处黄淮两大流域之间的豫皖交界处，由于此地位于南北交界处，这里的气候既有南方的细腻，又有北方的粗犷，典型的“兼济天下”，是酿造美酒的天然宝地。早在20世纪90年代初，著名白酒专家沈怡方就曾提出，中国有两大名酒带，一个在川贵，一个在黄淮。名酒从何而出？原粮、水源、土壤、气候、微生物缺一不可，位于黄淮的金种子酒，则与阜阳的生态环境、生产环境息息相关。

地理与历史的恩泽，令阜阳酒名远扬，更在这片土地上孕育了一股匠心、品质、底蕴并存的金种子酿酒文化。一粒种子在此深植、茁壮、繁盛，跨越千载，历久弥坚，千年酒脉历史赋予匠心的底蕴，自然交融纯粮涵养无双的品质，一口三香的独特风味，共同成就“芝头、浓韵、酱尾”的金种子馥合香独占黄淮。

土地育良粮，良粮酿佳酒。金种子馥合香，以古法续新章，以时光酿流芳，兴于魏晋，盛于唐宋，颍州美酒，如此天成、地赋、人传。举杯在手，如为千年岁月倾倒，如闻万代风云诉说。