酒业长期向好是主旋律,坚持“民心”是最好的未来

2024年06月04日

中国贵州茅台酒厂(集团)

有限责任公司党委副书记、总经理

处于行业新周期的贵州白酒如何保持高质量发展?需要坚定信心,塑造核心竞争力。

酒业长期向好是主旋律。当前,白酒行业产销双线下滑,终端动销整体放缓,消费场景萎缩,消费信心不足,诸多产品价格不同程度倒挂,已成为人们普遍关注的问题。但是,这些问题是短期的、暂时的,白酒产业长期向好是主旋律。

5月,我们随贵州省经贸团先后走进印度尼西亚、泰国和老挝等国开展经贸交流活动,调研中看到,中国白酒国际市场空间广阔、潜力巨大,后发优势极为明显。尤其是随着中国高水平对外开放战略和“一带一路”倡议的深化拓展,很多中资企业走向海外,将会为中国白酒的国际化带来更多机遇。

贵州作为中国白酒优势产区,具有3个明显比较优势:一是独一无二的酿造环境;二是多维度的产业政策支持;三是全方位的产业链生态。可以说,贵州白酒高质量发展未来可期、大有可为。

以品质的稳定性,应对市场的不确定性。持续提升“产品力”,是深度塑造“贵州白酒”核心竞争力的“三力”之一。为消费者提供一瓶好酒,既是良心底线,也是各家酒企可持续发展最为基本的要求,重点是要坚持做“好产品”的导向,以品质的稳定性,应对市场的不确定性。

建立一个良好的产业生态、商业生态。如何建立一个良好的产业生态、商业生态?贵州各酒企都是“帮手”,理应坚持“竞合”理念,持续提升贵州白酒的整体市场力。贵州白酒企业要处理好产品供给与消费需求、增长速度与发展效率之间的关系,不搞急功近利,不搞恶意竞争。

坚持品价匹配,“民心”是最好的未来。生态的平衡是持续提升“市场力”的关键,价格是除品质之外的又一个核心竞争力。坚持品价匹配,要义在于坚持“民心”是最好的未来,提高产品性价比,让消费者感到“物有所值”,甚至是“物超所值”。产品定价必须尊重市场规律,不尊重市场,不尊重消费者,一心想赚“快钱”,扰乱商业生态秩序的企业,注定走不远,走不下去。

渠道不是“你死我活”的关系,而是“两条腿”走路。茅台酒销售渠道,一直以来备受业内关注。坚持线上和线下同步推进,经销和自营协同发展,努力让线上为线下赋能,线下为线上服务,让经销渠道和自营渠道互补,不断提升终端服务能力和水平。线上和线下之间、经销渠道和自营渠道之间,并不是“你死我活”的关系,而是“两条腿”走路,两者互为补充,相互支持、相互配合,才能走得稳、跑得快。

“12987”不足以表达贵州白酒的灵魂内核。贵州白酒如何提升“品牌力”?要塑造黔酒产区品牌,打造“黔山秀水酿好酒”的“贵州印象”和品牌IP,提升产区知名度和美誉度。

要正确、规范表达黔酒产区的工艺特点,“12987”只是局部表达了制酒工艺,不足以表达酱香白酒的工艺体系和灵魂内核,高温制曲、长期贮存、以酒勾酒也是酱香白酒有别于其他香型的重要法宝。

一个靠谱的产品,背后一定有一个靠谱的企业,对于传统白酒企业来说,还离不开一个靠谱的产区品牌的背书。引领和带动贵州白酒实现更高质量的发展,茅台责无旁贷,并主动融入产区建设,久久为功做“好产品”、构“优生态”、塑“强品牌”,携手共创贵州白酒更加美好的明天。