The Drinks Business撰稿人

波尔多向世界开放酒窖的时间又到了，但买家会来吗？英国商家Corney & Barrow的Will Hargrove表示：“人们想买。”这应该是波尔多人想听到的，但他们想要的不仅是好品质，还需要有好价格。

波尔多现在的气氛与一年前大不相同。去年此时，酒庄老板称赞这一年份的葡萄酒与众不同，他们确信人们会排队购买，这很容易转化为大幅提高价格的计划。结果，价格上涨了。

现在，他们又开始赞美葡萄酒了。根据每个酒庄的说法，2023年份要么略逊于2022年份，要么略好于2022年份。期酒品鉴周过后，将会形成更广泛的共识。虽然2022年份因干旱而减产，但是今年并没有乐观的预期。他们说，这将是一场“艰难”的期酒销售活动，甚至会“极其困难”。

2023年份如果降价，可能会让期酒市场再活跃一年。但许多酒庄都有严重的现金流问题，他们受到了高利率的沉重打击。2023年，库存融资增长了四倍，据说，其中一些酒庄正在以最快的速度去库存，筹集资金只是为了摆脱银行的压力，继续经营下去。要拯救他们，一个年份的葡萄酒降价10%是远远不够的，只有规模最大、资金状况最好的公司才处于相当健康的状态。最终，摆脱这场危机的波尔多葡萄酒市场可能会有很大的不同。

拉菲曾表示，价格需要回到2019年份的水平。卡农嘉芙丽酒庄（Château Canon la Gaffelière）的Stefan von Neipperg认为，预计可能会降价10%～20%。安盛集团（AXA）的Christian Seely表示：“众所周知，我们对Picon的期酒定价总是很明智。”拉古斯酒庄（Grand-Puy-Lacoste）的Emmeline boorie说：“对我来说，不同酒庄、不同产区，市场将以不同的方式作出反应。”

所以，我们不应该期望全面大幅降价。有些酒庄去年的价格并没有暴涨，如果我们预计价格下跌的比例与那些没有暴涨的酒庄相同，那么，对于那些价格适中的酒庄来说，情况就有点糟糕了，有些很可能根本不会下降很多。

通常，酒庄会关注他们先前年份的当前价格，以不影响这些年份的销售为前提。但他们应该关注哪些年份的葡萄酒呢？一位酒商指出，这在很大程度上取决于2023年份的真正质量。如果不是顶级年份——但仍然非常好，因为波尔多似乎不再有糟糕的年份，而且无论天气状况如何，都能想方设法酿出好酒，那么，应该看看2014和2017年份。如果它与2018、2019和2020年份处于同一等级，那么，他们应该考虑2019年份的价格——提醒一下，2019年份的价格在2022年上涨了15%左右，然后又下跌了大约同样的幅度。对于一级庄和超二级庄来说，它们目前离发行价不远了。

然而，波尔多酒庄并不怀疑2023年份的葡萄酒会有市场。“我很乐观。”Seely说，“真正重要的是终端消费者。当他们意识到这是一个什么样的年份时，他们会非常感兴趣。美国股市在过去几个月里已经复苏，富裕的人更富裕，终端消费者的酒窖并不满。”