2024年04月16日
“品”,是众多消费者的认知,是众多消费者的评价,是对众多消费者的承诺。企业不断提升品质,必须树立强大的品质信仰。
我们常说:世上无难事,只怕有心人。山、水、林、土、河、微,是美酒品质的重要支撑;水、粮、曲、窖、艺,是美酒品质的基本要素。但决定美酒品质的根本,是心的追求。
品质之品,在于皈心。皈依的皈。品质是一种信仰,酿酒要皈依品质信仰。知止而后有定,定而后能静。皈依,才能坚守;宁静,才能致远。
品质之品,在于痴心。痴迷于制一块好曲,痴迷于酿一坛美酒,痴迷于调一款妙品,是中国酒人的本分。酿酒,要有入迷的境界。上班的时候是它,下班了还是它;醒着的时候是它,梦里还是它;走着站着是它,吃饭聊天是它;看到高山想到它,看到流水想到它,它就是一切。
品质之品,在于道心。痴迷不能不悟,痴迷终究会悟。人神共酿,是一个复杂的体系,看不见的微生态,感知到的温度、湿度、气候变化,看得到的水、曲、粮、窖。经验总结的传统技法,科学研究的合理传承,妙趣横生的人与自然,悟通悟透绝非易事;人神共酿,其实是一个心灵的感知。每个产区、每个企业,都有酿造好酒的内在规律。
品牌是什么?答案在消费者心中。消费者心中自有一杆秤,众人的眼睛是雪亮的。过去,消费者是听其言而信其行;今天,消费者是听其言而观其行。
品牌之品,在于知行。做品牌,要谨言慎行,知在前,行在后。知消费者的需求,方为真知。要知道自己的资源禀赋,知道自己的独特优势,知道自己的时代方位,知道自己能为消费者带来什么。在时代、市场、企业、消费者的生态系统中,找到属于自己的“和而不同”,确立自己的价值主张。
品牌之品,在于笃行。博学之,审问之,慎思之,明辨之,笃行之。众里寻他千百度,望断天涯路,是寻找,是追求;一旦确定了方向,明确了道路,找到了定位,就要“吾道一以贯之”,坚定不移地坚持下去。品牌是信誉,品牌是美誉,品牌是时间的积累,品牌是坚持不懈的笃行。
品牌之品,在于修行。做品牌,是一场没有终点的游戏。品牌是定位,更是价值观。轰轰烈烈的外表下面,是心静如水的内在修行。
什么是品味,品味是情操、修养、品德。品味决定了什么样的生活方式,什么样的生活态度。美酒的品味是消费者选择的生活方式和生活态度。
品味之品,在于尽善。让消费者明明白白消费、放放心心品味,是基本的善。不惜成本,种一粒好粮;不计烦琐,淘一滴好水;不计辛劳,酿一滴好酒;不计岁月,守一坛陈酿。
品味之品,在于首善。向善生长,向美奋斗。尽善,是今天的极致;首善,是未来的信念。
品味之品,在于积善。品味在于当下,更在于积淀。萝卜快了不洗泥者有之,偷工减料者有之,揠苗助长者有之,瞒天过海者有之。名酒之名,在于积善。一亿瓶,如一瓶之高品质;100年,如一天之高标准,方成永续之基业。
品质之品,在于心;品牌之品,在于行;品味之品,在于善,这是中国白酒的“三品之道”。“合天人、法自然、存敬畏、尚礼敬、重道义、尊匠心、崇诗酒、守诚信、讲竞合、求大同”是中国酒业的核心价值观。