2022年，我们将迎来一个无可争议的好年份，无论是红葡萄酒还是白葡萄酒。但市场会怎样呢？关于这一点，酒商们意见各不相同。

为了使结论合乎逻辑，让我们先看看这个年份的葡萄酒：平衡、新鲜、典型、精准。它们毫不费力地证明了勃艮第与其他地区之间仍然存在的鸿沟：无论来自其他产区的黑比诺（Pinot Noir）多么优秀，2022年份的勃艮第都会击败它。

那是一个炎热、干燥、阳光充足的年份，春季的霜冻几乎没有造成什么破坏，也没有危险的高温峰值。春天很干燥，但6月份一些地区却非常潮湿。6月22日，热弗雷（Gevrey）在短短10分钟内就下了100毫米的雨，这是一场非同凡响的风暴，酒窖被淹没，葡萄园的墙壁被摧毁。然后，因为拖拉机无法进入葡萄园，所以在整个产区喷洒波尔多混合剂以防止霉病。尽管产量比以前少了，但大多数葡萄酒的质量并不表明曾经有过问题。

采摘开始于8月，从我品尝过的葡萄酒来看，很少有葡萄采摘得太早或太晚的。有一两款红葡萄酒有点香醋味，这是一种气候变暖的反映，但并不多。白葡萄酒的酒精含量为12.5%～13.5%，红葡萄酒的酒精含量为13%～14%，只有少数酒的酒精含量高于这个数字。有迷人的酸度，新鲜度也很好。

就2022年份而言，优质勃艮第红葡萄酒和白葡萄酒的入门级酒款非常值得购买，因为它现在的价格与不久之前优质村庄级葡萄酒的价格相当。

唯一的问题是价格。去年这个时候，2021年份的葡萄酒价格大幅上涨，但今年的价格似乎稳定，“稳定”可能意味着5%左右的增长。经历了去年的涨价，这个价格还是不错的。

但拥有葡萄园的人和需要采购葡萄的人之间的分歧比以往任何时候都要大。2022年份，葡萄价格上涨了约15%。一些商家减少了他们的利润，以保持或接近他们的价格水平。即使价格更高，葡萄也很难获得——出售葡萄的种植商通常也会自己装瓶葡萄酒，在2022年份中，他们不得不补充非常短缺的2021年份的库存。

无论如何，由于需求的原因，认为价格稳定的观点可能不适用于特级园和一级园葡萄酒。但我们需要考虑一个问题，市场到底是什么样的，答案是，这取决于你和谁交谈。一位葡萄酒商表示：“特级园和一级园葡萄酒的大幅增长是由亚洲市场推动的，到目前为止，亚洲人一直非常热情，但现在高端市场的增长非常缓慢。主要原因是中国买家不再积极参与，人们购买是为了日常饮用，而不是收藏。高端勃艮第葡萄酒的价格疯涨，但问题是，有多少被喝掉了，又有多少会回到市场？私人仓库都满了。”

但如果你问英国精品酒商Berry Bros & Rudd的Adam Bruntlett，他的回答恰恰相反。“市场很强劲，尤其是高端市场。按价值计算，我们预计销量将超过以往任何时候。”

随着很多新买家的出现，私人客户一如既往地想要最好的酒。

生产商越来越喜欢把酒卖给餐馆，而不是私人客户，因为这意味着葡萄酒可以被看到和喝掉，而不是消失在私人仓库里，再卖给其他私人客户。

今年的葡萄酒似乎具备了一切。但市场究竟如何，还要看价格。

The Drinks Business撰稿人