当前，我国酒业进入新一轮产业调整期，特别是在消费升级、品质升级、名酒引领的大背景下，带领鲁酒振兴、加快鲁酒创新发展、推动企业转型升级是十分紧迫的课题。

山东是白酒生产大省，也是白酒消费强省，但是由于历史因素等原因，山东既不是白酒生产强省，也不是白酒品牌大省。山东白酒品牌力先天薄弱，唯有给山东白酒以品质赋能、文化赋能和历史传统、地理特色赋能，才能提升山东白酒品牌的知名度和美誉度。

当前，白酒业集中度进一步提升，这是产业发展的必由之路，在此背景下，山东的白酒企业面临着不小的挑战和压力，鲁酒的高质量发展也成为十分紧迫的课题，如何加快鲁酒创新发展，实现高端转型升级，是每一个山东白酒企业应当高度重视的问题。

山东本身的白酒产销环境，为鲁酒企业的生存和发展提供了得天独厚的条件，鲁酒企业要根据自身优势，走好自己的特色发展之路，既要坚定自信、求真务实，也要紧跟市场需求变化和时代发展形势；既要有长期发展的规划图、路线图，也要不断更新经营思路，实现营销方式和营销内容的创新。

鲁酒企业要守好“山东”这一广阔的根据地市场，唯有务实深耕、心无旁骛，才是其生存发展的根本之道。

鲁酒要实现高质量、可持续发展，必须要秉持坚守鲁酒特色、深耕山东市场的原则，坚持品质建设与市场开拓并举，坚持做好根据地市场，从市到县、从县到镇、从镇到村，精耕细作，全面覆盖。只要各个酒企在当地市场的份额占到50%～60%，就守住了企业生存的基本盘，份额达到80%以上，企业就可以稳步发展，并具备了向上突破的空间。

鲁酒要实现高端化升级，首先要解决好鲁酒如何定位高端的问题。大家都知道，高端产品的打造不仅需求坚实的品质保障，更需要强大的品牌支撑，低端品牌绝对做不出高端产品来。因此，鲁酒的高端化进程，不可冒进，也不能保守，要面对现实，循序渐进。

客观来讲，鲁酒的高端化要建立在自身的品牌基础之上，要立足于山东市场，无论是产品还是价格，都不要与省外名酒企业进行对比，不仅没有参考价值，更没有实际意义。鲁酒的高端化首先要做到务实，要根据自身的品牌价值和品牌实力，先踏踏实实地做好目前能够支撑价位段的中高端产品，销量达到一定规模，市场广泛认可，品牌形象实现提升，再向打造更高层次的高端产品晋级。

鲁酒的高端化发展，离不开鲁酒企业的凝心聚力和携手共进，也离不开骨干企业的创新担当和模范引领。鲁酒有做高端产品的品质基础，也有做高端产品的文化底蕴，唯一缺乏的是做高端产品的品牌自信。

相信只要鲁酒企业谋定目标不放松，付出持之以恒的努力，通过做优品、做名品、做成功的核心大单品，逐步转变消费者对鲁酒的固有认知，鲁酒制胜高端的春天一定不会太远。

山东省糖酒副食品商业协会会长