2023年11月28日
如今,美酒产业已进入新消费时代,市场竞争已不再是单纯的品质竞争,而是多维度的竞争。酿造美的产品,创造美的体验、美的场景、美的消费,让消费者在美中享受美酒,在消费中体验酒之美成为至关重要的市场规律。可以预见,科创为本的品质表达与文创为翼的价值表达融合,一定能爆发出强大的力量,开辟更加广阔的市场需求。在中国酒业日新月异、快速发展的新形势下,面临许多新的机遇和挑战,清香型白酒如何发挥独特优势,展现出巨大的发展潜力?如何随着经济全球化和市场多元化的加速推进,积极跟上时代潮流,推动国际化发展并积极参与国际市场竞争?这是需要深入思考的问题。
何为高质量发展?
高质量发展,不仅是中国酒业的主旋律,也是世界酒业发展的主基调。酒业要振兴,品质为保障。品质是酒业发展的核心竞争力,品质不仅仅是口感和风味的优劣,更是匠心和技艺的综合体现,品质是酒业发展的永恒追求。青花汾酒要充分发掘“世界十大烈酒产区”吕梁、“世界美酒特色产区”汾阳的产区独特优势,坚守传统酿造工艺,保持优雅口感和独特风味,同时结合现代科技手段,不断提升品质,保障品质的稳、优、美、醇,以更好地满足市场需求。
何为高层次竞争?
高层次竞争是酒产业发展的新趋势。高层次竞争主要包括文化的竞争、品质的竞争、人才的竞争和市场的竞争等等,竞争已经成为酒业优胜劣汰,健康发展的主要驱动力。纵观中国白酒业,近年来集中度进一步提升,优势产能向优势产区集中,产业盈利向优势企业和优势品牌集中,这些事实都充分表明,白酒产业的竞争已经在向高层次竞争跃进。特别是文化的竞争,是各种竞争的核心,是对中华传统文化的直接呈现和升级表达。美酒之美,不仅在产品中凝结着时间和价值,也在其品牌中呈现出文化品格和精神魅力,以特色彰显中国精神,这就是高层次竞争给中国酒业带来的驱动和魅力,使中国白酒这棵参天大树,枝繁叶茂,基业长青。
今年8月,中国酒业协会发布了由汾酒牵头完成的《中国酒业活态文化遗产》团体标准,这是中国酒业首个文化标准,活态思想、活态文化、活态标准,是酒业在文化强国、文化兴业时代背景下健康发展的时代符号与重要方向,使中国白酒以视觉之美、品味之美、内涵之美散发出更大魅力和价值。
何为高品质升级?
国际化战略,是中国酒业高品质升级的具体表现。酒业发展的核心是品质,高品质的生命是文化,高品质的灵魂是个性,高品质产品要努力实现产品创新和市场价格体系的良性管理。同时,中国白酒要聚焦核心资源,发挥产区优势、工艺优势和品类优势,开创各美其美、美美与共的新格局,尤其要重视品牌的塑造和文化的提升。
正因如此,汾酒也在不断开拓国际市场,海外销量持续上涨。通过不断推广汾酒文化,让青花汾酒的品牌力突破地域和文化认知的边界,渐渐为国际社会所知。站在时代变革的潮头之上,唯有奋楫扬帆,建功立业,以饱满的精神和昂扬的斗志,共同把中国酒业推向前进。