黄酒复兴,向上之路如何走?

中国酒业协会理事长宋书玉提出,黄酒首先要放大声量,让更多消费者知道黄酒是什么;其次,黄酒要直击痛点,走出竞争圈,共同拓展全国市场。

2023年11月28日

本报记者 刘雪霞 发自北京

黄酒如何复兴,“高端化、年轻化、时尚化”的产业发展方向,已经成为各界对于黄酒破局的共识,但具体要怎么做?

利好消息是,黄酒产业发展有了新指引。

日前,绍兴市政府发布了《绍兴市人民政府办公室关于促进黄酒产业发展振兴的实施意见》(以下简称《意见》),从龙头引领、梯队搭建、营销、技术、创新等多维度,全方位为黄酒产业发展提供了清晰的目标与“方法论”。

《意见》指出,到2027年,“绍兴黄酒”品牌在全国乃至全球黄酒市场影响力和美誉度进一步提升,基本实现“1522”阶段性目标,即全市黄酒产业年销售收入达到100亿元,在全国市场占有率超过50%,形成2~3家黄酒行业链主企业,绍兴成为黄酒产业最具活力主产区和黄酒文化传承发展引领区。

其主要任务是大力改革强企,提升产业集群竞争力。其中,培育龙头企业更是一马当先。

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