当世界进入封锁状态时，似乎所有人最不愿意做的事情就是庆祝。然而很明显，在这段不确定的时期，香槟已经出现了惊人的增长，仅次于勃艮第酒。

这种势头会持续下去吗，还是泡沫会开始消退？

iDealwine最新的《2023年晴雨表》报告指出，2022年对于香槟来说是“杰出的一年”，成为该公司成交额最高的第四大产区，拍卖了近8000瓶，比前一年增长了55%。与此同时，拍卖额飙升了122%，平均每瓶价格上涨了42%，达到259欧元。排名前20位的酒庄增长非常强劲，拍卖额增长了121%，交易量增长了43%。

佳士得葡萄酒及烈酒部国际总监Tim Triptree MW指出，有一定瓶龄的顶级成熟香槟的销量持续增长，吸引了大量竞标者，导致价格上涨，他认为这种情况“非常令人鼓舞”。

尽管如此，伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）不久前发布的《香槟：不断增长的奢侈品二级市场》报告警告称，“空气中弥漫着一丝谨慎”。

Liv-ex的美洲区域经理Robbie Stevens认为，香槟和其他优质葡萄酒产区的二级市场在经历了7年的持续增长后，于去年秋季见顶。“没有哪个市场可以永远上涨。”他警告说。

尽管未来的市场趋势“众所周知难以预测”，但Stevens认为，市场可能会进入一段整合期。“除了香槟之外，市场正处于不断变化的状态，其他地区也有这种情况，部分原因来自市场的不确定性。”他解释说，这是由于宏观经济环境，从全球经济衰退的风险到生活成本危机，以及乌克兰战争和新冠疫情的后续影响导致的供应链问题。

数据应验了Stevens的断言，今年迄今为止，追踪13种交易最活跃香槟最新实物年份价格表现的Liv-ex香槟50指数下跌了7.1%。

Stevens说，尽管这是在过去5年83%的增长率基础上的下跌，但这一轨迹是不容置疑的。“过去12个月的增长率略高于1%，环比增长率为1.4%。市场肯定已经失去了一些动力，并继续沿着轻微的下行趋势发展。”

香槟是2021年市场飙升的大赢家之一，在过去两年里增长了52%，但“涨得最快的可能就会跌得最快”。

Stevens表示：“你经常可以看到，当市场变得火热甚至沸腾时，会开始进行某种程度的调整。”但他补充说，他不认为这是一次“彻底的调整”。“今年香槟的销售情况不错，这表明出现了一个新的基准价格水平。”

不久前还担任苏富比（Sotheby’s）葡萄酒及烈酒分部负责人的Jamie Ritchie认为，既然价格已经稳定下来，未来的市场将“更加稳定”。他表示，最终，价格永远不会回落到以前的水平，但你可能会看到一个更稳定的市场。真正稀有和伟大的葡萄酒将保持强劲的价格，当葡萄酒供应增加时，它们将稳定下来。“我们经历了一段很好的增长时期，人们认识到大型酒庄和酒农香槟的质量，这是件好事。事实上，对不同产品感兴趣是非常好的迹象，这给市场带来了多样性。”

The Drinks Business撰稿人