2023年10月24日
当前,世界酒行业发展需要关注五个趋势:
一是人口。世界人口出生率持续下降,老龄化程度逐渐加深。人口分布不均,发达国家人口密度低,发展中国家人口密高;
二是气候。全球气候变暖,生态环境面临挑战,酿造环境的变化,会影响酒的生产酿造;
三是健康。人们越来越关注人类长寿问题,越来越追求健康饮酒的生活习惯;
四是文化。人们喝酒也是“喝文化”,文明的交流互鉴、文化的融合创新,已成为行业发展的趋势;
五是品质。新消费升级成为行业主流形势,人们越来越关注产品质量,追求品质化消费。
如何应对五大趋势,实现可持续发展,创造美好价值?答案是一个字:“美”。
“美”是一个汉字,这个字在中文里有很丰富的内涵,但在英文、法文中还没有找到意思完全一致的单词。“美”的汉语拼音是“Mei”,它不仅是具象的“beauty”,给人物质感官满足,也是抽象的“aestheic”,给人精神情绪愉悦。
无论是企业还是顾客,都可以追求“美”、创造“美”。
“美”可以从历史文化中探源溯本。
茅台所在的赤水河谷地带古时被称为“濮地”,我们可以从“濮”字四个组成部分里探寻茅台的“美”:
最左侧是“三点水”偏旁,代表流淌千年的赤水河,沿河形成的“山、水、林、土、河、微”生命共同体,是茅台酒赖以生存和发展的独特生态环境;
中间是一个“人”字,代表一代代茅台工匠酿造出了神奇美妙的美酒;
右上方是一个“业”字,代表专业和精业,是茅台人创造和传承了独特的制曲、制酒、勾兑、贮存的传统工艺;
右下方是一个“美”字,代表茅台以美学为企业哲学,坚持以美为向,致力于酿造美酒满足人们对美好生活的向往和追求,茅台的价值观,也正是“追求美”,looking forward to Mei。
美要从价值创造中把握要义,并阐释酒行业的“生意”,就是要酿造美好生活,在传承、创新、ESG和弘扬酒文化中创造美好价值。
茅台坚持科学传承美,坚守传统酿造技艺,加强酒文化发掘和保护,推动酒文化与民族文化、地域文化相融,丰富酒的非物质文化内涵,传承弘扬人类非物质文化遗产。坚持科技创新美,推动绿色化、数字化、科学化发展,加强产业产品创新,开辟新领域新赛道,以美的产品和美的服务,为消费者创造物质的、精神的美好愉悦,满足人们对美好生活的向往和期待。
茅台坚持ESG可持续发展理念,保护改善自然生态环境,积极履行社会责任。茅台大力倡导理性饮酒、健康饮酒,尊重酒文化多样性,以平等、互鉴、对话、包容的态度加强文化交流,善于发现各国酒文化的时代价值,积极转化运用,推动各国酒文化在现代化进程中实现创造性转化、创新性发展。
未来,希望茅台与帝亚吉欧、保乐力加建立轮流举办机制和稳固持久的沟通交流单边或双边机制,持续办好T3对话,增进相互之间的交流互访,积极在投资、贸易、技术、产区、文化等方面探索合作契机,茅台愿与帝亚吉欧、保乐力加一起共同倡导“喝好酒、健康饮酒、理性饮酒”理念。