酒企泛全省化布局,200~400元价位是关键

2023年10月17日

对于泛全省化酒企而言,目前其最大的痛点,除了没有一个超级品系外,就是在200~400元价位的优势不突出。

因而,泛省化酒企如果立志走向全省,超级品系的培育必须匹配战略档位,形成合力。

本报特约撰稿人 杨承星 发自北京

截至8月底,中国20家A股白酒上市企业2023年上半年经营情况悉数披露完毕。透过成绩单,20家A股白酒上市企业总营收实现2140.23亿元,同比增长16.62%;净利润合计为859.53亿元,同比增长18.79%。

在这20家白酒企业中,除了茅台、五粮液外,其他上市酒企基本是当地省酒,以汾酒、洋河、古井为例,它们既是全国性一线品牌,又是区域省酒龙头,其增长路径是“省内+省外”的双市场增长驱动。但是对于那些有志于成就省酒大业的泛省化名酒而言,留给它们的时机已经不多了。

所谓泛省化名酒,是指有志于实现全省化战略目标,但目前却只有板块化基础的省内名酒。从发展历史来看,企业至少有几十年乃至上百年历史;从规模来看,则有10个亿左右规模;从市场来看,刨除大本营某个城市之外,至少在周边市场都有较强的品牌影响力;从战略来看,领导层都有着很强的进取意识,渴望快速实现。近几年业绩虽有所增长,但是却未能跨出关键一步,实现真正的蜕变。

以江苏、安徽市场为例,其省酒龙头既是省内老大,又是一线名酒。销售规模远远领先于省内其他竞争对手,在这种情况下,这些企业要如何打破困局,实现目的呢?

一是对自身发展要有清晰的认知,有长期不动摇的战略规划。

从白酒行业来看,目前已经进入存量竞争时代,所有企业都在追求飞速增长,结果自然是内卷过重。从目前来看,前十品牌的飞速增长在近几年会形成常态。对此,其他省内名酒企业要对自身现状有清楚的认知,是高增长还是稳增长,需要企业决策者们做出正确的抉择。

二是对培育核心超级品系有着长期持续的坚持。

对于省酒来说,必然是有一个超级品系,支撑其绝大部分的销售、品牌传播和消费者培育。如古井的年份原浆系列,从5年、献礼到现在的古20;再如汾酒的青花系列,从汾20、汾30到复兴版。省级名酒也许没有一支大单品产品,但绝对有一个超级品系。

而泛省化的酒企在此层面则与省酒有所区别。它们也许有一个产品在区域内十分畅销,但是却没有一个品系能够保持同样的影响力。这一点,安徽的宣酒最具有代表性。宣酒的超级单品战略让其在最巅峰时影响力超过古井,但是由于未能培育升级产品,形成品系,造成独木难支,影响力在安徽省内逐步下滑。

三是在200~400元价位有绝对优势。

纵观所有省酒,它们也许不是所有价位都占据优势,但是,在200~400元这一价位,它们在省内占据着绝对优势。做不到这一点,就不能被称之为省酒。但是,对于泛全省化酒企而言,目前其最大的痛点,除了没有一个超级品系之外,就是在此价位优势不突出,或者没有优势。也许它们在百元档乃至百元以下档位有着绝对优势,但是这不足以支撑其走向全省化。因而,泛省化酒企如果立志走向全省,超级品系的培育必须匹配战略档位,形成合力。

四是守住价格体系,保证企业上下游利润链。

大部分酒企在向省酒奋斗的过程中,由于过于追求效率,市场飞速发展过程中,核心品系的价格体系不能稳固,导致窜货砸价现象层出不穷。时至今日,除茅台外,全国名酒或多或少都存在价格问题。但是,一线名酒可以借助强大的品牌实力与广阔的市场基础,慢慢解决这些问题。而泛省酒企业区域有限,品牌价值难以支撑,一旦其核心品系价格混乱,难以短期稳定。导致经销商、渠道终端利润不足,从而对企业信息不足,开始逐渐出工不出力,最后与企业分道扬镳。

众所周知,目前在次高端乃至更高价位,没有哪家企业可以不依靠经销商和渠道终端独立运作。这也是很多酒企在前期势如破竹、勇猛前进,但是突然却后劲不足、踟蹰不前的根本原因。

从中国地域来看,目前并未形成各省都有百亿规模的省酒企业,从发展来看,省酒地位并非一成不变。这意味着,当前部分二线酒企有潜力竞争省酒地位。

从竞争趋势来看,二线酒企在受到一线名酒挤压的同时,还要与地方酒企竞争,处于双面竞争状态。如果其安于现状,不思进取,错过发展时机,不要说保持现状了,很有可能会沦为三线品牌,难有翻身之日。