多年来，云门酒业依据产区自信、文化自信和价值自信，加快创新、创造步伐，自我创新能力与日俱增，

不仅为企业发展铺平了道路，还为白酒行业的发展和进步做出了贡献。

2023年上半年，云门酒业可谓是三喜临门，福气满满，三个月收获了三大荣誉，其高质量发展取得的硕果令行业内外交口称赞。

6月29日，“云门陈酿”成功入围山东省工信厅2023年“山东制造·齐鲁精品”名单；

7月17日，中共山东省委、山东省人民政府发布《关于表扬2022年度全省食品产业高质量发展表现突出的集体和个人的通报》，对40个表现突出的集体和60名表现突出的个人予以通报表扬。

山东青州云门酒业（集团）有限公司被评为“山东省食品产业高质量发展表现突出集体”，是潍坊市唯一入选企业。

8月16日，山东省轻工集体企业联社下发了《关于公布2023年山东省中小企业创新研发中心名单的通知》，经过企业申报、形式审查、专家评审等程序，山东青州云门酒业（集团）有限公司被认定为山东省中小企业创新研发中心。

“云门陈酿”老当益壮

这次成功入围山东省工信厅2023年“山东制造·齐鲁精品”名单的云门陈酿生产于1974年，1983年改名为云门陈酿。云门陈酿经过近半个世纪的沉浸和淬炼，愈发质地醇厚、老当益壮，成为云门酒业快速发展的核心大单品，几十年来获得了丰厚的荣耀：1984年，曾荣获“轻工业部酒类质量大赛银杯奖优质酒”称号，是20世纪80年代山东乃至江北红极一时的酱香型白酒；2023年5月24日，荣获第四届中国白酒黄淮核心产区地域标志产品。

云门陈酿之所以半个世纪以来老当益壮、持久弥香，在于多年来云门酒业对品质的坚守，几十年如一日，从不懈怠和放弃。严守“12987”传统酱酒生产工艺，利用产区的优势和工艺的优势，不断地创新品质，坚持初心，匠人匠心，持之以恒，使云门陈酿较好地保持了质量优势和产品优势，成为北方酱酒的典型代表。

本次“山东制造·齐鲁精品”的获奖产品，不仅具有创新性强、质量卓越、品牌卓著的特征，而且所属企业经济和社会效益显著，是做强“山东制造”的优势品牌。这次云门陈酿能成功入选2023年“山东制造·齐鲁精品”名单，是对云门酒业坚定贯彻“大单品”战略，集中打造大单品集群，紧紧围绕“规模、利润、占有率”三大战略目标提升，深化推进“产品结构、市场结构”优化升级的结果，也是对云门酒业综合实力的再次肯定和褒奖。

高质量发展迎来曙光

高质量发展是我们国家的首要任务，也是行业发展和企业进步的需要。近几年来，云门酒业自觉实施高质量发展的强企战略，逐步奠定了企业高质量可持续发展的坚实基础。

围绕企业高质量发展的战略目标，云门酒业从质量基础抓起，打牢根基，立足长远，在科技进步、人才队伍建设、内拓外联上用足功力。

目前，云门酒业拥有国家白酒评委5名，国家露酒评委1名，山东省白酒评委22名，高级工程师3名，高级技师16名，山东省首席技师2名、潍坊市首席技师4人，从科技兴企、人才兴企上站稳了脚跟。

另外，通过与江南大学、齐鲁工业大学的合作，建立了科研教学实践基地；与中国食品发酵工业研究院、清华大学、江南大学等，在发酵技术、酒体设计、酒体研发等方面共同开展科研探索；同时，企业还拥有山东省企业技术中心、山东省博士后创新实验基地、中国北方酱香白酒研究院、五星级白酒大师工作室等一系列研发平台。

一系列的质量措施，使云门酒业不但夯实了质量基础，而且进入了高质量发展的快车道。

随着时间的推移，企业在质量兴企方面收获满满，得到了行业内外的高度认可，各项荣誉扑面而来：“中国酒类放心酒工程示范企业”“全国质量诚信先进企业”“全国白酒行业质量领先企业”“第九届潍坊市市长质量奖”等荣誉。而且得到了山东省委、省政府的认可和通报表彰，并且是潍坊市唯一入选企业。

创新永远在路上

一个企业的发展不能只看一时一地的得失，而是站在可持续发展的高度来衡量企业的自我创新能力和自我完善能力，这是企业发展的主要内生动力。

多年来，云门酒业依据产区自信、文化自信和价值自信，加快创新、创造步伐，自我创新能力与日俱增，不仅为企业发展铺平了道路，还为白酒行业的发展和进步做出了贡献。

从产区自信来看，自古至今，无论是地理优势、环境优势还是自然水土优势，正是青州产区不可复制的优良生态环境，云门酒业根植于青州当地的气候与风土，依据仰天山国家森林公园以及天然洞穴等独特的自然环境，开创了北方洞藏酒研究与生产的先河，为企业长足发展、高质量发展奠定了环境基础；

从文化自信来看，古青州有7000多年的酿酒文明，1948年，胶济专酿公司青州实验酒厂成立，这也是云门酒业的前身，自此，云门酒文化与青州文化相融合，一脉相承，延续至今；

从价值自信来看，云门酒业不仅拥有洞藏酒价值，而且还有延续半个世纪的酱酒价值，成为除赤水河之外的北方拥有的一瓶云酱，并且高擎起了北方酱酒发展的大旗，为北方酱酒事业的发展做出了巨大贡献。

有了产区自信、文化自信和价值自信，云门酒业也就有了自主创新的能力，而且多年来创新成果硕果累累，特别是《北方云门香型白酒饮用品质评价体系的研究与应用》通过专家鉴定，成果技术水平处于国际领先水平；《酱香型白酒高温堆积工艺机理的研究与应用》项目于2018年获得中国轻工业联合会科学技术进步奖三等奖，于2019年获得山东省轻工业联合会科学技术创新进步奖二等奖；《云门酱酒对幽门螺旋杆菌影响作用的分析研究》项目于2020年获得中国食品工业协会科学技术奖二等奖。

此次入选2023年山东省中小企业创新研发中心名单，就是云门酒业自主创新能力的见证。