水母网讯  大蒜，已经成为烟台人餐桌上不可缺少的佐餐品。

    然而，让人想不到的是，不起眼的大蒜在今冬却以高价位高调“亮相”。

    大蒜涨价有人欢喜有人忧。大蒜商贩李学勤属于欢喜的那部分人，因为，今年他终于翻本了。

    蒜价：一年之内涨几十倍

    如此高的蒜价，让文化路市场的大蒜商贩李学勤非常惊喜。“去年批发大蒜每斤大约在5分钱，而今年每斤则要3元钱，一年之内涨了60倍，我卖大蒜20多年，还头一次遇到这么高的行情。”李学勤说。

    即便是出这么高的大蒜批发价，李学勤也并不是每次都能如愿批发到大蒜。

    “我现在销售的大蒜大部分是从临沂批发过来的，每次都是用卡车去拉。”李学勤说。

    但是，李学勤有时候为了等一车大蒜，要在临沂呆上好几天。因为，来自全国各地的大蒜批发商都去临沂批发大蒜。“如果有够装20辆车的大蒜在销售，就有30多辆拉大蒜的汽车在等着，批发大蒜就像打仗一样激烈。”李学勤说，为了能够拉到大蒜，批发商之间不断抬高价钱，致使大蒜零售价也跟着水涨船高。

    据了解，2003年非典时期，大蒜也曾有过很高的价格，大蒜批发价在一周的时间里曾经从每斤5毛钱涨到近2元钱。但是，非典时期的大蒜价和现在甲流之下的大蒜价相比，则是小巫见大巫。

    李学勤介绍说，往年无论是外地大蒜还是本地大蒜，最低价格曾经卖到过一块钱三斤。而现在菜市场上销售的大蒜因产地不同，价格大相径庭，划分的非常细致。目前，菜市场上销售的大蒜主要分为四种，一种是来自平度的大蒜，每斤价格一般在5元左右；另外一种是来自临沂的大蒜，价格一般在4.5元左右；这两种占有市场的绝大多数份额。还有两种就是烟台当地蒜农种的大蒜和寿光产的大蒜，但这两种大蒜的价格却很高，当地大蒜的大体价格在5.5元/斤，寿光大蒜品相最高，价格也最高，在市区一些超市每斤卖到了6元钱以上。

    需求：人再算也不如天“蒜”

    面对高涨的价格，市民为何还蜂拥购买大蒜呢？

    很多大蒜批发商认为，“甲流”成为此次蒜价抬高的始作俑者。

    尽管有医学权威们一再声明“吃大蒜可以预防甲流”的说法医学依据不足，但是仍有不少市民固执地相信大蒜的治疗功效。“就算大蒜不能完全治疗甲流，但是很多人都知道吃大蒜能够预防感冒，有杀菌的作用啊。”正在挑选大蒜的市民宋思文说。

    这股对大蒜的狂热，甚至还蔓延到了国外。据业内人士介绍，“甲流”在全球大规模爆发后，美国医学专家随后公开推荐的9种抗流感食物中，大蒜成为首当其冲的“抑菌蔬菜”，导致了全球对大蒜的需求猛增，多个国家开始从中国大量进口大蒜，尤其是日本、韩国等国家，向中国采购大蒜的订单源源不断，促进了山东、河北大蒜的出口，使得国内货源相对紧张，进一步拉高大蒜的价格。“我们目前在市场上销售的大蒜，有一部分就是大蒜的规格不适合出口，才转为内销的。”李学勤说。

    在大蒜批发商看来，他们所期待的最佳行情还没有到来。他们认为，继续蔓延的“甲流”和市面上销售越来越少的大蒜，将成为大蒜价格继续上升的有力支撑。“在烟台的菜市场上，烟台本地产的大蒜因为产量少，早就销售一空，现在主要是卖平度大蒜和临沂大蒜，而平度大蒜因为产量少，现在的销售量也已经接近尾声，到新蒜下来之前，市场完全是临沂大蒜和寿光大蒜的天下了。”在红利市场卖蒜的商贩王学兵说。