水母网11月24日讯（YMG记者 高少帅 摄影报道）美国金融危机诱发全球经济低迷，对居民生活消费品价格的影响已初步显现。国家统计局烟台调查队提供的数据显示，几个月来，粮、油、肉等农副产品降价幅度明显，近期农副产品价格更是已回落到较低水平。而对那些农副产品经营者来说，市民购买力的下降也让他们的生意像股票一样跌倒了低谷。

农贸市场热闹渐稀

17日中午，一阵小雪过后，气温降低让人感到冬天来临的寒意。跟气温同样降低的不仅是天气，经营粮油买卖的卢宝仁的心里同样冷若寒冰，如今因为生意冷淡而无所事事的他站在店里漫无目的地朝外张望，仿佛期盼每个路过的人都来光顾他的生意。而卢宝仁周边的店铺乃至整个农贸市场都在这阴霾的天空下显得尤为萧条。

“已经快两个月了，每天的营业额在一千左右徘徊，勉强能保本。”卢宝仁无精打采的对记者说。4年前，从东北到烟台创业的他在市区的红利农贸市场开起了这家粮油店，虽然整个红利市场像他经营粮油买卖的门市部有13家之多，但他和妻子两个人每天忙忙碌碌，日子过的也算宽裕。

回想今年上半年的时候，整个红利市场可谓车水马龙，各家商铺前门庭若市热闹场面仿佛已经变成了过去的幻影，再看看如今眼前凄凉的场景，卢宝仁似乎不相信自己的眼睛，“做梦也想不到买卖会冷清到现在这个样。”他告诉记者，如今整个市场经营粮油生意的店铺普遍受挫。

物价下降反而卖的少

金融危机导致市民购买力下降，使得像卢仁宝这样经营粮油的店铺买卖不景气。“物价降了反而卖的少了。”卢仁宝说，今年二、三月份，店里的营业额每天平均都维持在四千左右，这其中米、面能占到60%，各种食用油占40%。“现在虽然花生油、色拉油大幅降价，但卖的还不如从前的一半。”

卢仁宝告诉记者，今年三月份色拉油最贵每斤卖到8.4元，纯花生油更是卖到每斤14元，而就是如此高的价格，他每天花生油的销售也能达到200至300斤，面粉和大米每天也在30袋左右。“最近一个月食用油好的时候一天能卖个一百四五十斤，大米和面粉也就十袋左右。”

同样在红利市场经营猪肉买卖的范同海也遇到了类似的窘境，“今年猪肉最高12元一斤的时候，一天都能卖四五百斤，现在9块钱一斤，一天也就二百斤左右。”范同海说，如今他的猪肉生意基本靠灌香肠来勉强维持，老范心里琢磨，可能是受金融危机影响很多公司都不景气，这使得老百姓现在消费也越来越节俭谨慎。

国家统计局烟台调查队相关人员表示，金融危机导致市民消费意愿及消费水平下降，再加上受原料成本下降的影响，是导致近期农副产品降价的重要原因，至于经营者提到的“物价下降销售减少的问题”，该工作人员分析，除了市民购买力和消费意愿下降外，“虽然近期的农副产品降价，达到了今年农副产品价格的最低点，但与物价上涨前相比，目前农副产品的价格还处于较高位运行，物价下降体现在老百姓身上还需要一个过程。”

市民消费意愿降低

对于百姓消费意愿降低，开饭馆的王新杰最有感触。他告诉记者，今年五六月份，饭店的营业额几乎保持在六千以上，每天早晨到菜市场光卖蔬菜就二十几种，肉类产品一天也得四五百元，大米面粉几乎三天就得各进一袋。“现在大部分人都在家里做饭，店里客户减少了一半多，客源不好进货自然减少。”而餐饮业的不景气是导致目前市场粮、油、肉等农副产品销售差的主要原因。

在受金融危机严重影响的人群中，有很大部分人都表示是被股市套了不少钱，在荷包缩水的市民眼中，外出就餐就成为节省开支中被列为不宜项目的第一项。在开发区一家外贸公司上班的李杰东，业务好待遇高，公司旺季的时候，一个月光奖金就三四千。他对记者说，那时候隔三差五就跟朋友聚会、下馆子，可今年以来股市暴跌，再到最近的国际金融危机，外贸公司生意一落千丈，订单减少了一大半，现在他每月除了一千多的基本工资外，奖金几乎没有。“不用说下馆子，能填饱肚子就不错了。” 小李抱怨说。

烟台烹饪协会李长茂秘书长认为，现在餐饮业受到金融危机的影响，金融危机前人们比较热衷于消费，中高档酒楼消费比较火爆，现在人们在消费时就相对精打细算，不会太铺张浪费，而针对目前这种情况，部分酒楼餐饮业可以相应地调整消费标准来应对，降低菜肴的档次和价格，让消费者选择适合自己的价位消费。李长茂说，在饭菜的选料上，没必要全部选用高档原料，应该考虑营养、保健的角度考虑，推出适合自己酒店的特色菜，以经济实惠来吸引消费者。

行业的不景气影响就业

餐饮行业不景气除了对农副产品销售有影响，对于那些在酒店工作的打工人员就业也受到影响。随着市民消费能力和意愿的降低，不少餐馆无奈贴出了“内部装修，暂停营业”的标语。市区一家川菜馆的王老板告诉记者，店里近两个月以来生意一直冷清，而他的房租每月就得近七千元，“本钱都挣不回来只能暂时停业了。”王老板叹气道。餐馆暂停营业后，店里的两名厨师和六名服务员也暂时待业了。

对于那些勉强维持成本的餐饮店，为了节省开始也开始精减人员。市区胜利路一家饭店老板说：“生意差了，只有控制成本，要减水电费、房租都比较困难，只能暂时减少服务员来缓解一下。”今年四月刚在餐馆做改刀厨师的小张，最近就因餐馆业绩不佳而被辞退了。如今，他迫切希望重新找到工作，但是到处都是不缺人的餐饮行业让他至今仍在漂泊渺茫之中。

来自烟台人力资源市场的数据显示，10月份以来应聘餐饮服务员的有529人。据介绍，在这些应聘餐饮服务员的人员中不乏失业后谋求再就业的求职者。另据了解，虽然目前供求关系仍未平衡，但餐饮服务行业高水平服务员仍有相当大的缺口。

“经济大环境肯定好转”

对于目前金融危机给老百姓带来的冲击，市民普遍抱有积极的心态。记者在走访中了解到，虽然目前市民购买能力下降，购买意愿也出现暂时“短路”，但无论经营者还是普通老百姓都对走出目前的窘境充满信心。

在开发区区一家某外贸公司的销售主管李志军对记者说，“困难只是暂时的，随着国家拉动内需政策的实施，整个经济大环境肯定会好转。”一家证券公司的白领邢军也对将来充满信心，“只要政府出台措施，我们肯定会度过危机。”

据了解，烟台已经出台一系列刺激经济增长、拉动内需的措施，将在重大项目建设方面投资3800多亿元。另外，2009年全市将新增城乡就业13万人以上，新增农村劳动力转移就业2万人以上。同时，明年将投入1亿在农业开发方面，另外，还将有部分资金投入到推进铁路、公路、港口、机场等重大基础设施建设和能源、水源等支撑体系建设，为长远发展打牢基础。

烟台投资顾问辛丽认为，此次国际金融危机带来的困难和挑战是全球性，也是政府部门和企业面临的不可避免的困难。目前，领导决策层已经认识到金融危机带来的影响，相关政策也陆续出台。她认为，在这个非常时期，政府推出经济“暖冬行动”系列举措，将有利于扩大消费，拉动内需，促进全市经济稳定健康发展。 “到那时候，老百姓的日子会随着经济的好转而越过越好。”