水母网2月29日讯 因为单位发的冷冻虾仁被福尔马林溶液浸泡过，市民傅大妈一生气就带着虾仁来到本报接待室投诉。

傅大妈说老伴是某中学退休教师，虾仁就是老伴发的年货。几天前，她打开虾仁准备食用时，发现虾仁质地很硬，食用时感觉烂糊糊的，且有刺激气味。傅大妈退休前从事过水产研究，她立刻判断虾仁被福尔马林浸泡过。在本报接待室，傅大妈现场拿出试纸放入冻虾仁化开的液体中，试纸立刻呈现绿色，与标准比色卡对照，显示ph值为9，明显呈碱性。

记者将该情况反映到市卫生监督所。执法人员提醒市民，鉴别冷冻海鲜是否用福尔马林浸泡过，一看颜色，如果食品非常白，且体积肥大，应避免购买和食用；二闻是否有刺激性的异味；三摸，是否手一捏食品就很容易碎。如果出现上述情况，用福尔马林溶液泡发的可能性很大。市民如发现被浸泡冷冻海鲜，可拨打6602951举报。

（爱强 诗星 王倩）

有人用甲醛浸泡海鲜？ 市工商局突查各大超市

佳节在即，市区各种水产品大量上市，水产品质量也成为百姓关注的问题。昨天，市工商局消保科对市区美特好（原家世界）、大润发、沃尔玛、振华量贩等超市所销售的鲜活水产品进行了抽检，重点检查是否存在使用甲醛浸泡水产品的现象。检测结果将于近期公布。

市工商局提醒消费者，购买水产品时要注意观察其新鲜度。甲醛浸泡过的水产品单靠肉眼便能辨认出来，主要特征为：整体表面较清洁，胴体表面变坚硬而且较有光泽，看起来更为清亮和新鲜；鱼眼睛一般较浑浊、膜模糊，弹性较未浸泡的鱼体为好；浓度较高时有福尔马林特有的气味。如发现问题可拨打举报电话：12315。

八斤虾仁一夜缩水四斤 原来曾用甲醛浸泡过

蓬莱市水城社区居民赵女士在画河市场一临时摊点花128元买了8斤新鲜虾仁，回家放置一夜，虾仁竟“缩水”成了4斤。

随后，赵女士提着虾仁到蓬莱工商局画河工商所投诉。执法人员闻到虾仁有淡淡的药水味。检测发现，虾仁甲醛含量超标。执法人员立即赶到该市场进行查处，但销售虾仁的摊主早已不见踪影。

执法人员提醒市民，虾仁经甲醛浸泡后，吸水能力增强，色泽鲜亮，富有弹性，等甲醛作用消失后，便会缩水。而质量好的虾仁应是无色透明，手感饱满，弹性小，市民购买时要看仔细。