芝罘区潇翔小学

一年级一班 许泽辰

春假期间，我来到农场体验磨豆腐。

豆腐是由黄豆研磨制成的。农场的老师告诉我们，黄豆已经提前放进水中浸泡了八个小时。我们将黄豆与清水倒入磨盘中，然后逆时针转动磨盘。不一会儿，雪白的豆浆就从磨缝间源源不断地流出来了。我们用小勺一点点将豆浆刮入盆中。

不久之后，盆里就盛满了豆浆。老师将豆浆加热，然后倒入模具中，再滴入少许卤水。纯白的豆浆慢慢地凝固，软嫩的豆腐脑就成型了。最后，老师将豆腐脑压实，鲜嫩的豆腐就做好了。

回到家中，我和妈妈一同品尝了亲手制作的豆腐，好吃极了。