一口麦香忆旧时

2026年08月20日

18日,芝罘区只楚街道小沙埠社区居委会工作人员带着两箱共200个刚出炉的全麦馒头,送至芝罘区温暖老年公寓,为数十位老人送上久违的老味道,捎去七夕佳节的暖意。

下午5时许,历经两个半小时加工制作,工作人员将蒸坊里新鲜出炉的两大箱馒头装车,赶在老年公寓开饭前送到老人餐桌。82岁的金慧梅老人咬下一口馒头,惊喜地说:“咋这么香?太好吃了!这是小时候的味道呀!”其余老人边吃边点头,笑意绽放在脸上。老年公寓负责人狄红玉介绍,公寓共有157位老人,除去近一半失能老人,剩余老人都能品尝这份馒头,“够这些老人吃两天了。非常感谢你们过节还惦记着老人!”狄红玉向小沙埠社区工作人员表示感谢。

7月14日,本报二版刊发《自筹资金打造“安全粮仓”》,报道了只楚街道小沙埠村磨坊产出首袋面粉一事。8月初,村里购置的馒头机投入使用。经过一个月试运转,和面、千层机二次搅拌、切割整形、上盘、装车、整柜、醒发等蒸制工序已趋于成熟,整套流程两个半小时便可蒸出一整柜800个馒头。小沙埠社区磨坊负责人郭文月介绍,馒头广受老人好评,得益于优质产区小麦磨制的面粉,制作全程不添加泡打粉等膨大剂,保留麦芯,吃起来是原汁原味的麦香。

YMG全媒体记者 柴向阳 摄影报道