2026年07月01日
还没来得及把日子焐热,半生已过。一转眼,人已50多岁,到了不敢生病的年龄。
上有老需尽孝,下有小要扶持。中间这代人,是家里的顶梁柱,也是全家人的天。担子挑在肩上,沉甸甸,还得稳。
哪有什么长生不老,健康比什么都金贵。不生病、不添乱,体面地陪家人走更远的路,这是中年人必须守住的倔强。
住在海阳这块福地,四季分明,日子舒坦,幸福指数高。入了夏,早晚透着凉爽,只是晌午头里闷热难当,这是夏天该有的样子。
闲来下楼透气,小区花坛钻出许多野菜。一把把绿得“流油”,肥嘟嘟的“小胖手”,叶片一掐能冒出汁水,满透着精气神。夏天餐桌上那口心心念念的清爽,是马齿苋。
摘了,洗净,水开,上锅,焯水,过凉,拍蒜。香油、米醋、白糖、蚝油,少许调味。入口微酸,回甘脆滑。心里的燥热神奇退却,记忆也翻涌上来。
儿时的我们很快乐,没有手机和平板,写完作业漫山遍野地疯跑。到处能看到马齿苋,不起眼还碍点事。墙角、田埂、花盆边,哪乱往哪钻。太阳晒到40度都不带蔫的,简直是植物界的“小强”。
可就是这股晒不死、掐不断的野性,让它吸饱天地精华。老祖宗敬它“长寿菜”,更赐名“五行草”。瞧它叶青、茎赤、花黄、根白、籽黑,五行暗合,阴阳自调。不起眼的野草,在顽强与灵秀之间,成了大自然最朴素的恩赐。
中医素来珍视它性寒味酸,视其为夏日湿热的“克星”。人到了岁数,最怕肠胃闹脾气、火气冲脑门。而马齿苋清热解毒、凉血止痢,恰似给五脏六腑做了一场温柔的SPA,燥热悄然退散,身心顿觉舒泰。
现代药理研究发现,它还是个低调的“实力派”,体内竟藏着深海鱼油才有的ω-3脂肪酸。只是,再好的东西,也得守规矩。
一是必焯水。草酸重,不焯去涩味,便辜负了这一盘鲜翠。二是莫贪多。它性子寒凉,脾胃虚寒的人浅尝辄止即可。爱惜身体是为了更好地生活,凡事有度有量,大快朵颐也是错。
世上行一遭,终是活明白。好好吃饭,好好睡觉,照顾妥帖自己,便是对父母最大的孝顺,也是对儿女最大的支持。
一把马齿苋,金贵、稀奇、养眼,都谈不上。但它应季、对症、养人。这个夏天,愿这株“五行草”护我们吃得香、睡得好、身轻体泰。
愿每一个人,都有一副硬朗的身板,把日子过得稳稳当当,继续挑好生活中的“大梁”。
海阳市人民医院 孙小严