本报讯（YMG全媒体记者 全百惠 通讯员 于鹏）为近距离感受传统非遗魅力，感悟匠人坚守精神，厚植青少年传统文化素养，近日，南通路小学2023级3班的同学们走进三清白玉非遗品牌文化馆，开展了一场以体验烟台卤水豆腐制作技艺为主题的非遗研学实践活动，在沉浸式体验中解锁老手艺里的文化密码。

活动伊始，文化馆的非遗讲解员细致地讲述了烟台卤水豆腐的发展脉络、百年传承历程，以及这项本土手艺在当地百姓生活中的深厚渊源。从原料甄选、水质把控到传统卤水点制的独特诀窍，再到一代代手艺人坚守初心、精益求精，同学们听得津津有味，不时举手提问，一步步揭开非遗豆腐制作技艺的神秘面纱。最让同学们期待的是亲手体验石磨磨豆浆环节。在工作人员的指导下，大家分组围在古朴的青石磨旁，轮流上手推磨、添豆。小小的石磨转动起来，金黄的黄豆缓缓变成细腻的豆浆，顺着磨盘缓缓流出，同学们真切体验到了手工劳作的乐趣，也体会到了制作传统豆腐的辛苦。