The Drinks Business撰稿人

近日，Areni Global发布的一项研究引起业界广泛关注。该研究指出，来自英国伦敦、法国巴黎、美国纽约、中国上海、中国香港和新加坡的40岁以下葡萄酒消费者，其收藏历程与消费习惯几乎完全一致。

这个结论看似有力地佐证了全球化背景下消费行为的趋同趋势，然而，当我们把目光从统计数据转向实际市场经验时，一幅更为复杂的图景便徐徐展开。

该研究将葡萄酒消费者划分为“买家”与“收藏家”两类：前者为特定场合即时购买，后者则为满足持续性的复杂需求而长期经营，并享受寻猎过程中的愉悦感。研究定义的“精品葡萄酒”门槛约为人民币880元或港币550元。数据显示，所有市场的受访者均通过朋友和社交网络而非家庭接触到精品葡萄酒，并在具备财力、透明渠道和同好社群的前提下，逐步完成从买家到收藏家的身份转变，这一过渡通常发生在26岁至40岁。

Areni Global联合创始人Pauline Vicard将收藏家追逐下一瓶佳酿的过程比作电子游戏的通关快感，同时强调，人们真正追求的是“复杂性”而非“不透明性”。她指出，数字工具和拍卖平台的现代化极大地降低了收藏家的入场门槛，使新一代收藏家能够随时参与竞投，而传统酒商要求的高额最低消费和长期忠诚度记录，正日益被年轻买家所排斥。这些观察似乎描绘出一个跨越东西方的统一画像——技术进步、社交网络和代际更替正在消弭地域差异。

然而，Vicard本人也承认，东方与西方之间仍存在结构性差异。她观察到，亚洲的葡萄酒爱好者往往更早接受系统化的葡萄酒教育，这与其在西方通常通过社会或家庭关系自然融入葡萄酒文化形成鲜明对比。在新加坡，WSET课程甚至获得政府“技能创前程”计划的支持，品鉴会、大师班和葡萄酒酒吧遍地开花，教育成为东方消费者进入这一领域的关键通道。

更耐人寻味的是，Vicard发现，亚洲市场中购买昂贵葡萄酒的女性比例明显更高，她将此归因于葡萄酒传入亚洲时，恰逢女性经济地位提升，使其从未成为男性专属的身份符号；而在西方，葡萄酒作为文化资本长期由男性主导，性别平等在收藏领域尚未完全实现。

常驻中国香港的葡萄酒教育家兼国际赛事评委Corinne Mui则对研究结论提出了更为尖锐的质疑。她首先挑战了“港币550元即属精品”的价格定义，指出这一价位虽可提供“美味的选择”，却未必具备决定收藏价值的陈年潜力。在香港寸土寸金的居住环境下，没有人会为了一瓶缺乏转售价值的实验性酒款而牺牲宝贵的储物空间。

更重要的是，Mui强调，虽然部分收藏家偏好透明、便捷的购买体验，但绝大多数人内心深处仍然渴望那种独特性、曲折的寻购过程，以及葡萄酒俱乐部所带来的身份认同感——“我可以肯定地说，精品葡萄酒爱好者和收藏家最喜欢成为俱乐部的一员。”她如此形容这种对圈层归属感的追求。此外，Mui对亚洲女性购买力数据提出审慎质疑，她怀疑调查中有不少“女性买家”实则是在为伴侣代购，并指出，除香港外，亚洲多数城市的经济独立女性比例仍低于西方。

综合来看，Areni Global的研究揭示了精品葡萄酒收藏领域不可否认的趋同趋势——数字技术、社交网络和代际价值观的全球化，确实让世界各地的年轻收藏家拥有了相似的起点和工具。但这份趋同更多体现在“如何进入”这个层面，而非“为何收藏”以及“收藏什么”。当陈年潜力、空间成本、性别角色、圈层归属和地方文化语境被纳入考量时，东方与西方、不同城市之间的差异便清晰浮现。

真正的精品葡萄酒收藏从来不只是关于酒本身，它关乎空间的取舍、身份的建构、社交的密码和文化资本的流动方式，而这些深层逻辑，恰恰是数字和数据难以完全捕捉的。全球化的确让收藏家们拥有了相同的语言和工具，但决定他们成为怎样的人的，仍然是各自脚下那片土地的独特回声。