薛剑锐:深耕向新,共拓鲁酒新未来

产品品质升级、数字营销普及、绿色酿造落地,将是未来酒业发展的三大方向,鲁酒企业必须提前布局、顺势转型,牢牢守住本土消费主动权。

2026年08月18日

本报记者 孙晓琳 发自济南

当前,酒业品牌集中化、竞争白热化加剧。但山东人口基数大、消费氛围浓、产业体系全,低度浓香品类全国领先、本土消费群体庞大且消费黏性极强,鲁酒依然拥有无可替代的发展优势。

对此,山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐提出三大核心发展路径。第一,精耕本土根据地,实现全域渠道深耕。企业要摒弃粗放的扩张模式,推进渠道扁平化,精减中间环节,核心市场自建直销团队,下沉县域、乡镇、村居终端,实现无缝隙覆盖;第二,坚守产品差异化,夯实鲁酒特色优势。持续优化低度浓香工艺,做到降度不降香、低度高品质,紧跟年轻化消费趋势,优化产品颜值、创新产品风味,主流腰部价格带的产品要稳健经营,严控盲目冲高、无序内卷;第三,深挖齐鲁文化赋能,打造独有品牌壁垒。依托儒家文化、运河文化、黄河文化、泰山文化等本土IP,将地域文化融入产品传播和文旅场景,用年轻化、大众化方式讲好鲁酒故事,提升品牌附加值与消费者认可度。

A3