本报记者 张瑜宸 发自北京

回顾酒类零售发展史，靠名酒赚差价曾是其顺理成章的盈利模式，但当下，名酒的利润厚度早已今非昔比。过去卖10瓶酒赚取的利润，如今需要卖100瓶才行。《2025中国酒类零售连锁行业发展白皮书》的调研数据则更为直观：79.31%的受访企业将价格倒挂视为侵蚀利润的首要因素。

困境之下，一批先行者已经趟出了一条新路。

河南金辉云酒货仓董事长池金清有一个形象的比喻：自有品牌是“亲儿子”。这并非感性之语，据他透露，定制开发品牌费用虽然只占公司总业务的20%-30%，却贡献了大部分的利润。两个数字的悬殊差距，揭示了自有品牌作为利润引擎的真实能量。

华致酒行则走得更远。今年3月，华致酒行正式推出覆盖浓、清、酱、兼四大香型的自有品牌白酒新品。从“专家严选”到“万人评测”，再到国家级检测的三重品控体系，锁定100元-300元黄金价格带，主打“超级质价比”。可以说，这种从“产品搬运”到“标准输出”的转型，正是行业转型的方向。

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