近日，嘉士伯研究实验室（CRL）绘制出杂交啤酒花品种Apollo的染色体级、单倍型解析的组装，将欧洲和北美祖先分配在整个基因组中，并识别出源自这两种起源的染色体之间重组抑制水平的差异。利用这一参考，嘉士伯研究人员揭示了欧洲和北美啤酒花在核心苦味途径中的遗传和化学多样性。并进一步展示了有利的欧洲和北美等位基因对苦味酸含量的累加效应，为基因组辅助啤酒花育种提供基础。

研究发现，携带更多有利等位基因（无论源自欧洲还是北美）的基因型表现出更高的α-酸含量，两个谱系的有利等位基因呈现明显的累加效应（Fig.7c）。这一结果为啤酒花基因组辅助选择育种提供了直接的分子靶点。通过聚合两个祖先谱系的有利等位基因，可系统提升苦味酸含量。

该研究使研究人员能够以前所未有的视角了解啤酒花的遗传复杂性及其改良潜力，为啤酒花的未来发展指明了方向，有助于保障啤酒花的供应，并维护消费者所享受的啤酒风味多样性。