Meiningers International 撰稿人

关于Z世代饮酒量下降的讨论，近年来频繁成为焦点。行业观察者往往将这一现象归因于健康意识的觉醒或消费升级的偏好，然而，此类解释在数据面前显得苍白无力。荷兰合作银行分析师Bourcard Nesin通过系统性研究指出，真正驱动年轻人远离酒精的原因并非抽象的价值选择，而是深刻的经济现实与时代特有的生存境遇。

当多国社会热议“青年贫困化”“低欲望社会”时，酒精消费的下降不过是冰山一角。数据显示，这群成长于经济波动与疫情冲击下的年轻人，实际收入较前几代显著缩水。以发达国家为例，25岁以下群体的全职就业率较20年前下降12%，青年失业率在西班牙、希腊等国家长期徘徊在30%以上。在纽约、伦敦等国际都市，租金支出普遍占据青年收入的40%-60%，而全球学生债务总额已突破1.7万亿美元。值得注意的是，Z世代将可支配收入中用于酒精的比例与前代持平，这恰恰证明，所谓“饮酒量下降”，本质是整体消费能力减弱的副产品。历史数据揭示的规律更耐人寻味：自1980年代以来，每代年轻人都呈现推迟饮酒的趋势，却在而立之年后逐渐接近社会平均水准。这种代际传承的消费曲线暗示着，当前的低迷或许是生命周期中的阶段性特征。

人口结构的悄然变迁正在重塑消费市场的底层逻辑。白人男性作为传统饮酒主力军的退场，与女性和少数族裔消费群体的崛起形成鲜明对照。当前，25岁以下酒精消费者中，女性占比首次突破52%，而她们的平均饮酒量仅为男性的二分之一。与此同时，非裔、拉丁裔等少数族裔在Z世代中的比例达到历史峰值，这些群体特有的文化传统与消费习惯，如同无形的手调节着市场总量。这种结构性变化在品类偏好上表现得尤为明显：威士忌在受过高等教育的年轻女性中销量激增，龙舌兰酒借助拉丁文化的影响力持续走俏；反观葡萄酒市场，由于未能有效渗透少数族裔群体，其增长势头明显减弱。

面对这场静默的革命，酒精饮料行业既不必过度悲观，也不能固守成规。当帝亚吉欧CEO Debra Crew指出“Z世代拥抱烈酒的速度超越千禧一代”时，实际上揭示了市场分化中的新机遇。真正的挑战不在于说服年轻人喝更多的酒，而在于读懂多元群体背后的文化密码。白人精英主导的产品开发模式已然失效，女性设计师主导的低度果酒、非裔文化启发的风味创新正在打开新市场。那些执着于将健康理念作为营销噱头的品牌终将被淘汰，而懂得用社群语言与年轻消费者对话的企业，终将在细分领域找到增长蓝海。

Z世代的酒杯里，倒映着整个时代的镜像。当行业还在纠结“健康理念”的表面文章时，年轻人早已用消费选择给出更诚实的答案。这场关于酒精的讨论，最终指向一个根本命题：在价值多元、阶层流动放缓的时代，任何试图用单一标签定义群体的尝试都将徒劳无功。唯有放下世代对立的偏见，深入理解数据背后的复杂人性，才能真正读懂年轻一代的选择逻辑。或许正如Bourcard Nesin在报告中所强调的——重要的不是Z世代喝了多少酒，而是他们如何在时代浪潮中重新定义属于自己的生活方式。