4月，江南大学徐岩教授团队范文来课题组在国际期刊《Industrial Crops and Products》发表题为“Plywood adhesives derived from prolamin of distilled spent grains（DSG）from Chinese liquor（Baijiu）”（白酒糟提取醇溶蛋白制备木板胶黏剂）的研究性论文。这是白酒糟蛋白生产胶黏剂研究的第一篇英文文章。

酒糟（DSG）是白酒生产中最大的副产品。为了多样化利用DSG中剩余的丰富营养物质，使其具有高附加值，本文创新性地探索了DSG制备prolamin-based adhesive（PBA）的可能性。用十二烷基硫酸钠（SDS）和尿素对浓香型（SA）、酱香型（SSA）和清香型（LA）3个香型品种的醇溶蛋白进行了改性。

结果表明，蛋白中疏水氨基酸的高含量保证了PBA具有较强的耐水性，并且经过SDS改性的胶黏剂综合性能更好，清香型酒糟胶黏剂在胶合强度方面，干抗剪强度最大，为2.24 MPa，而酱香型酒糟胶黏剂耐热性及耐水性更好。

为了进一步提高PBA-SSA-SDS的耐水性，成功地将交联剂（CA）掺入PBA中进行化学交联反应，获得了比原始胶粘剂提高了300%的湿抗剪切强度，干/湿抗剪切强度均达到国标Ⅰ型木质胶合板的要求（中国标准GB/T 9846-2015《刨花板》，以及WSAD测试通过美国硬木和装饰胶合板国家标准（ANSI/HPVA HP-1-2024））。

本研究将为酒糟转化为木材胶粘剂提供理论基础与实践指导，证明PBA的可持续发展和高附加值应用是可行的，将为白酒厂带来新的经济效益、环境效益和社会效益。