2025年04月01日
茅台集团党委书记、董事长
合成生物学是解码生命规律的钥匙,更是推动可持续发展、实现绿色跃迁的核心引擎,是传统与未来的“共生密码”。于茅台而言,这项技术承载着双重使命:以科技之力守护千年酿造的基因密码,以创新之智开辟传统产业的未来赛道。
解码自然,以科技守护传承之根。茅台的根基,在于对自然与传统的敬畏。茅台以现代科技为支撑,深入探索传统酿造工艺中的微生物密码,形成了协同、配合、平衡的“时空法”体系。茅台持续探索“黑箱”条件下酿造微生物的多元互作关系,探究酿造微生物体系间的互作平衡与代谢流向,使得茅台酒工艺规范化、科学化和专业化日臻完善。对酿造微生物多样性的研究和保护,是茅台持续传承和创新的关键所在,茅台坚持以“科技”丈量“传承”的厚度,将自然馈赠转化为永恒品质的科学基石。
绿色智造,以创新赋能产业之基。茅台的未来,在于与自然共生共荣。茅台主动拥抱合成生物学技术,立足微生物资源优势,挖掘菌种资源,开发合成模块,并积极探索产业运用场景;依托IT(信息技术)、BT(生物技术)、FT(食品科技)、MT(材料技术)的“4T”创新体系,将前沿科技深度融入ESG战略实践,通过前沿技术突破带动产业链绿色升级,加速自身绿色化转型。
科技创新的价值,在于为人类可持续发展提供解决方案,茅台坚持以“科技之光”点亮“传统产业”的高质量发展之路,持续探索合成生物学在碳中和、生物基材料等领域的应用,为全球可持续发展贡献“中国酿造”的绿色答案。
开放共生,以担当共绘未来蓝图。茅台始终以开放姿态链接技术、资本与市场,让传统酿造与生物科技在“双螺旋”中共生共荣。茅台积极支持青年合成生物学创新大赛,培育跨学科人才,让传统酿造智慧与前沿生物技术碰撞火花;通过产业基金战略投资合成生物创新企业,探索构建“技术攻关-成果转化-市场应用”全链条生态,实现产业链价值共创。
下一步,如何做好茅台科技创新工作?要重点抓好四个方面的工作:一是要深化创新体制改革,强化创新“主体”、创新“平台”的联动协同,加强创新能力建设,持续完善科创生态;二是要聚焦关键领域攻关,持续做好生产质量研究,深度赋能产业链绿色化、数字化转型,持续助力未来产业探索,持续赋能茅台品牌发展;三是要建强科技人才队伍,引才、用才要“不拘一格”,激励保障要“全面有力”,进一步激活科技创新活力;四是要健全服务保障机制,重点抓好投入机制、转化机制、宣传机制、全员创新机制和容错机制“五个机制”建设,持续筑牢科技创新基础,为茅台稳定健康可持续发展,不断提升茅台产品市场竞争力和品质竞争力,持续提供科技成果支撑、人才保障和智力支持。