葡萄酒大师：赵凤仪

我认为，未来，中国葡萄酒行业最大的挑战是谁在葡萄园里工作。因为我们讨论中国葡萄酒的行业发展时，好多人会提到酿酒师，但酿酒师没那么重要，他们最大的挑战是如何不要破坏葡萄的原味。

在我看来，最重要的应该是葡萄栽培者，因为他们提供了酿造葡萄酒所需的原料。我们要多多鼓励他们，甚至给他们机会去国外和专业的栽培者沟通，培养我们的“农民”，给他们更多的尊敬，提高他们的社会地位，包括让更多的年轻人留在葡萄地里。

葡萄酒大师：邢威

我与欧洲一些从业人士的观点相似，认为只要葡萄能够在某个地方自然生长，那么，这个地方就具有发展潜力。在中国的风土条件方面，尽管已经划分出了许多葡萄酒产区，并且有些产区已经在质量和风格上展现出领先地位，但确定哪些地区能够生产出具有高潜力的葡萄酒，同时，找到产量和质量之间的平衡，仍需时间来验证。

过去辉煌的产区未必能一直保持其地位，同样，当前没落的产区也有可能在未来重新崛起。毕竟在短期内，葡萄酒行业的兴衰变化是一个自然的过程，而在这一过程中，必定会有各种创新出现。那些通过创新能够生存下来，甚至迅速走红的企业，将为其他企业提供指导作用，帮助迷茫中的生产商找到方向，并认识到跟随这些成功企业的脚步，就能提高自己的市场竞争力和销售能力。

当前，中国葡萄酒产业最大的问题是缺乏领头羊，这与白酒产业格局正好相反。白酒产业都在向头部品牌、大品牌集中，而对于葡萄酒，消费者更倾向于有特色的、精品的品牌。