南瓜好吃又营养 尤其适宜肥胖者、糖尿病患者

金秋十月，既好吃又好看的南瓜又上市了。昨天，王嫂在北河街农贸市场上看到，有好几位老农将自家种植的南瓜拿到市场上出售，吸引了不少市民驻足购买。

王嫂看到，市面上出售的南瓜，有的呈扁圆形，看上去似磨盘，表面为棕红黄色、金灿灿的；有的则呈圆筒形，果面上还有白绿条纹相间，都十分漂亮诱人。大小也不一样，有的2—3斤，也有的3—5斤。老农们卖南瓜也特有意思，有的比较痛快，连称都不用，直接论个卖，这种论个卖的大都是个头小的南瓜，一个有2—3斤，要价1.5元；也有的论斤卖，一斤1块钱。

来自福山的李大爷告诉王嫂：他家在果园的山坡上种了几棵南瓜，今年长了不老少。听说现在的城里人都爱吃这一口，结果一来卖呀，还真是如此。“没想到啊，过去这是农村人经常食用的，现在成了城里人的稀罕物！”

据说，南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。不仅如此，南瓜还有食疗价值。南瓜内含有果胶，果胶能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，所以可以解毒。还有诸如治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容、降血糖等作用。尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。

眼下，正是是秋季，不少人容易患上便秘。王嫂提醒这些患上便秘的市民，不妨试吃一下南瓜，因为南瓜可加强胃肠蠕动，帮助消化。YMG记者 孙致霞 报道