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喜旺新品贡香肉酱火爆上市

2020-06-23 08:31:52

来源:水母网   通讯员 倪伟艳



喜旺山海风味制作考究 上市后深受消费者喜爱

水母网6月22日讯(通讯员 倪伟艳)近期,喜旺公司推出热卖新品—喜旺贡香肉酱,喜旺贡香肉酱的上市引起消费者的强烈反响,收获了一致好评。

制作工艺考究 曾作为宫廷鲁菜的密招

中国酱文化源远流长,早在西周时期人们就开始制作酱料,拌饭食之。鲁菜中有这一说法——酱调百味,酱在鲁菜中的用法格外讲究,是鲁菜的基础和灵魂。

而贡香肉酱起源于中华鲁菜的发源地——烟台,这里自古就有制作肉酱的风俗传统。当地人所制的肉酱是采用精选特等猪肉、自然酿造的黄豆酱、添加丘陵山地的新鲜香菇和黄渤海交界带的优质海带,再配以各种草本食材香料,经过自然发酵、烘培、熬制等复杂工艺精制而成的,是位于北纬37°胶东半岛的民间名吃。

相传,以前皇宫鲁菜御厨有一密招,就是用胶东肉酱和海肠干粉作为调味品,让菜品风味大增,所以有得此名——贡香肉酱。

喜旺不断挖掘民间配方,融合现代工艺,历时五年的研制,终于让贡香肉酱这一神秘的地方名吃走向市场。

百变吃法 融山海风味

贡香肉酱口感丰富,既有山的味道,又有海的鲜美。贡香肉酱吃法是多种多样的,例如,贡香肉酱加热后,用出锅馒头蘸食之,可为唇齿留香,百吃不厌。贡香肉酱还可做成肉夹馍,或者将馒头从中间切开,抹上贡香肉酱,加上几片生菜,就成了一份“中式汉堡”;吃米饭时,挖上一勺肉酱,满口的肉香和香菇海带的鲜香。

除了上面所说的几种吃法外,还有下面几种:夏天到了,天气炎热,来个喜旺猪耳,再放上贡香肉酱,就是一道美味的凉拌酱猪耳;做水煮肉时,加两勺贡香肉酱,味道鲜美;肉酱豆腐,炖豆腐时放几勺贡香肉酱,豆腐的豆香与肉酱的鲜香完美结合,让人回味无穷;早上起床煮碗面条,来勺贡香肉酱,一份香喷喷的拌面就做好了,香气扑鼻欲罢不能;制作麻辣小龙虾时,放几勺贡香肉酱,将海鲜的鲜与肉酱的鲜香结合,让人久久不能忘怀。

肉酱上市销售火爆 产品供不应求

据了解,自喜旺贡香肉酱上市以来,深受广大消费者的追捧,各连锁店的产品供不应求。青岛连锁店工作人员说:“自从肉酱上市后,每天都有很多顾客来购买,很快就没货了,不仅如此,还有顾客来预订,一天光预订的货就有20多箱,贡香肉酱真的太受欢迎了。”

记者通过走访发现,专柜的销售情况特别好,慕名前来的顾客也源源不断。青岛的苏女士说:“前两天在朋友圈看到喜旺上肉酱啦,今天过来看看,一问工作人员,她们说卖完了,怕下次来再买不到,我就赶紧预订了两瓶,喜旺的产品从来没让人失望过,不管是味道还是品质一如既往的好。”

喜旺贡香肉酱不仅仅实惠、品质高,味道更鲜美、口感更丰富。“喜旺新出的这个贡香肉酱,味道真的特别棒,尤其是里面加入的香菇和海带真是鲜呐,本来只是想尝试一下,吃了之后全家都爱上了,做菜的时候放一点进去,味道立马不一样了,等吃完后还会继续购买的。”烟台的一位顾客接受采访时说道。

初明珠

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