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市场鱼龙混杂 您买的海参放心吗

2018-09-26 10:23:49

来源:水母网   作者 金海善



    海参为烟台市渔业第一支柱产业,消费者却难买到称心如意的好海参

    水母网9月26日讯(通讯员 金海善)作为一名烟台人,海参在市民生活中的分量,那是不言而喻的。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。海参是烟台人生活中非常重要的补品,但是对于很多烟台人来讲,对海参的了解、识别却一样存在着模糊的认识。近几年,随着北参南养,加工手段多样,包括众多的进口海参,整个海参市场鱼龙混杂,让人如雾里看花。如何买到称心如意的好海参,是市民渴望解决的问题。

    海参产业是促进渔业增效、渔民增收的第一支柱产业

    市海参协会专家介绍,海参是八大海珍之首,是典型的高蛋白、低脂肪、零胆固醇的顶级养生补品,具有补肾益精、增强体质、延缓衰老、改善记忆力等功效,无论是作为一种美馔佳肴还是保健食品,都深受人们喜爱。

    “烟台海参”与“烟台苹果”一样,是闻名海内外的地方特色产品。烟台2.6万平方公里的海域地处黄渤两海,横跨北纬36度-39度的黄金海岸,沿海分布7个海湾,黄海暖流与山东沿岸流在此交汇,适宜的水温、盐度和丰富的饵料,造就了海洋生物最佳的产卵场、索饵场、越冬场和洄游通道。万顷碧波之上,227个近海岛屿镶嵌其中。这些岛屿岛礁多为岩礁,水质清澈,潮流和缓,海藻丛生,是海参绝佳的产卵场和索饵场。

    来自市海洋与渔业局的信息,烟台海洋渔业资源丰富,海参产业已经成为企业增效、渔民增收的渔业支柱产业。“烟台海参”也已成为烟台市“海上粮仓”、推进现代渔业发展的重点工作。2017年,全市海参养殖面积48.1万亩,分别占全国的13.2%,山东省的41%。海参产量2.7万吨,分别占全国的13.2%,山东省的29.2%。海参苗种出苗量87.8亿头,分别占全国的19.91%,山东省的20.85%。我市海参产业已经成为促进渔业增效、渔民增收的第一支柱产业。

    今年,我市海参全产业链产值150亿元,品牌价值42.37亿元,“烟台海参”位列全国农产品品牌价值第30位。“烟台海参”无疑是“鲜美烟台”的海鲜品种的典型代表。

 

责任编辑:初明珠

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