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必须了解的益生菌知识

2017-10-10 11:38:27

来源:水母网  



    水母网10月10日讯说起益生菌大家都不陌生了:体内益生菌充足不但可以促进消化,还能焕肤养颜、预防过敏和感染……。但是如果不了解一些基础的益生菌知识,例如补充益生菌时需要注意哪些要点才能更好地让其发挥功效?益生菌种类繁多怎么选择……选择不对,钱也白花,关键是没得到健康!    

    什么是益生菌

    肠道菌群分为三类:有益菌(约占25%)、中性菌(约占50%)、有害菌(约占25%)。

    益生菌,顾名思义,就是一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有:嗜酸乳杆菌、酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。

    益生菌:通过摄取适当的量,对食用者的身体健康能发挥有效作用的活菌,英文叫做“Probiotics”。——2001年联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)

    益生菌的功效

    用一句话概括益生菌的功效,就是——抑制毒素、活化免疫,从而增强体质。

    •抑制毒素:益生菌能抑制体内致病菌的增殖,防止内源性毒素的产生,避免毒素对健康人体细胞的侵害;

    •活化免疫:同时益生菌能活化肠道内的免疫细胞,抵御外界致病因素对人体的破坏,减少水土不服造成的倦怠、腹胀、过敏等不适症状。

    具体来说可以总结为如下七个方面:

    1焕肤养颜

    益生菌能促进人体分泌内源性生长因子,有助于增进皮肤抵御外界损伤的能力,维持皮肤细胞更新,延缓肌肤衰老。

    2预防过敏

    益生菌有助于平衡人体的免疫应答机制,避免因接触过敏原而导致的人体过敏反应,减少皮肤红痒、风团及湿疹的发生。

    3促进消化

    益生菌能促进食物消化,增加钙、镁等营养物质的吸收,同时能合成维生素B族及维生素K等大量有益物质,从而有助于增强人体的营养代谢,改善消化功能。

    4调节血脂

    益生菌可减少肠道对脂肪及胆固醇的吸收,有助于调节血脂。

    5预防生殖感染

    泌尿生殖系统容易反复感染,长期使用抗生素容易造成体内菌群失衡。有试验表明,通过适当补充益生菌,能够抑制病菌的滋生,同时维持生殖系统弱酸性环境,帮助改善不适感。

    6预防腹泻,改善便秘

    益生菌能促进肠道蠕动,增强肠道排便功能,改善便秘。

    而当有致病菌侵入时,益生菌能维持肠道菌群平衡,抑制致病菌生长,避免致病菌产生的毒素对肠道粘膜的刺激,从而防止腹泻。

    7降低体脂

    益生菌可以通过减少脂肪聚积,清理肠道废物,来降低体脂,帮助管理体重,维持良好身材。

    补充益生菌的要点

    通过上述的内容,我们明白,保证肠道菌群中有益菌的数量和占比是非常重要的。那如何让有益菌增多呢?要想通过补充益生菌来促进健康,必须要“特定的细菌”、“保持活性”、“有足够的细菌数量”而且“连续食用”。而且益生菌的不同品种、活菌数量、剂型、储藏方法、食用方法也会对其效果产生影响。所以在选择补充益生菌时,应该注意符合这些标准。

    

    首先要保证吃进去的是活的益生菌,种类齐全,活性充足,数量足够。

    酸

    益生菌是在肠道中起益生作用的,所以要保证一定数量的活的益生菌能够到达肠道。进入人体后的这个过程中,益生菌经受的第一道考验就是胃酸,只有在经过胃酸的强酸侵蚀后还能保持活性,才能到达肠道,产生益生效果。

    活

    细菌也是有生命的,如果没有足够的食物提供动力,细菌很快就会生命耗尽。细菌主要的能源物质是糖类,但是日常摄入的糖类会被人体优先吸收,所以如果可以额外摄入一些人体不吸收的糖类比如低聚果糖(FOS),那么细菌就可以以此为食物,延长自己的生命力,持续益生作用。

    排

    人体中,肠一直在蠕动,细菌会随着肠道的蠕动排出人体。如何让益生菌在经过胃酸的强酸考验并延长生命力的同时,还能稳定地待在肠道中也是关键所在。

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责任编辑:葛梦泉

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