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喜旺承担国家科技支撑计划项目成功验收

2017-04-20 14:31:16

来源:水母网   作者:喜旺



联合中国农业大学等科研院校攻克研发难题 形成自主知识产权技术

    水母网4月20日讯 3月22日,由喜旺公司承担的十二五国家科技支撑项目中的“北方特色酱卤熏菜肴加工关键技术及产业化”(编号:2014BAD04B11)课题在北京顺利通过验收。

    验收会上,验收专家组成员通过审阅技术和财务验收材料,并听取课题组织实施工作总体情况汇报和技术总结报告,最终一致认为,该课题管理规范,经费使用符合规定,完成了立项批复的任务,同意课题通过任务验收和财务验收。

    据悉,该课题由喜旺集团主持承担,与中国农业大学、江苏省农业科学院等单位组成联合研发队伍,经过三年的研发攻关,形成了一系列具有自主知识产权的关键技术,包括自动化隧道式速冷、汤煲板式换热快速预冷等关键技术,建立了3条酱卤熏菜肴加工示范线。

    另外,在课题执行期间,共形成8项标准,其中国家标准2项;发表学术论文28篇,其中SCT/EI 8篇;申请专利21项,其中授权发明专利3项。这些标准及发明专利的形成将成为国家及食品行业的宝贵财富,带动食品产业的发展。

    多年来,喜旺集团一直注重对新技术的研发和应用,不断推进技术创新,与中国肉类研究中心成立联合研发中心,与中国农业大学、江南大学等高校成立联合技术中心,并于2005年在北美成立了海外研究中心。正是凭借着对科研平台建设的重视以及强大的创新能力,喜旺在肉制品科研方面硕果累累。喜旺集团科研中心先后被评为“国家认定企业技术中心”、“国家猪肉技术研发分中心”“山东省企业技术中心”等等,并参与了《酱卤肉制品》等多项国家及行业标准的编写、修订工作,对肉制品行业科研水平的提高起到了积极的促进作用。

    对新技术的不懈追求、对科研水平的不断提升,对研发工作的高度重视,是喜旺集团21年来的一贯坚持,也是喜旺保持行业领先水平的不二法门。

责任编辑:初明珠

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